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在上海VIP室复刻内蒙古炒米奶茶？这事儿我干成了！各位贵宾有没有发现，喝完现煮咖啡总感觉胃里闹腾？要是您常觉得手脚冰凉，或者吃完商务餐腻得慌，今天在珠宝店VIP室特意准备的这锅内蒙古炒米奶茶，可是专为都市精英定制的“肠胃救星”。这茶不仅能暖身驱寒，里边的炒米还能刮油解腻，特别适合整天飞来飞去的商务人士——上次...

上海糖醋排骨：让家常菜成为团聚的甜蜜纽带说起上海糖醋排骨啊，那可不止是一道菜，更像是弄堂里飘着的记忆味道。你们知道吗？这道菜最早能追溯到清朝的苏州菜系，后来在上海滩发扬光大。老上海人做糖醋排骨讲究"甜上口，酸收口"，冰糖和陈醋的碰撞特别解腻开胃。排骨本身温中益气，配上醋能促进钙质吸收，特别适合老人孩子补钙，也...

在上海做绍兴臭豆腐？我在寿司台上玩出了新花样！哎呀，各位吃货朋友们，今天咱们来聊个重口味的——绍兴臭豆腐！不过别急，我这版本有点特别，是在上海改良的，而且是在寿司台上做的。你可能会问，一个厨师兼给排水工程师咋搞这个？哈哈，我平时在厨房搞美食，工作时管水管，两者结合，让我对食材流动和卫生特别敏感，这臭豆腐啊，就...

上海糖醋排骨：从本帮经典到宴会明星说起上海菜啊，总绕不开那道油光锃亮的糖醋排骨。这道菜可不止是家常味道，早在20世纪30年代，它就在老正兴、德兴馆这些本帮菜馆里崭露头角。当时上海滩的厨师们融合了无锡菜的浓油赤酱和本地人的口味偏好，把传统的酸甜口味调整得更加柔和，创造了这道骨肉匀停、酱色晶莹的经典。这道菜特别适...

在上海做新疆羊肉抓饭是种什么体验？ 朋友们，今天要跟你们唠唠我这锅让隔壁老王都扒着门缝偷看的羊肉抓饭！这可不是普通抓饭，是能帮你扛住黄梅天湿气、补足加班狗元气的新疆豪华版。上次我端着一锅去和泊町王家暖房，他那个挑食的闺女居然主动添了三次饭，她妈激动得差点把电饭煲送给我当谢礼。 这锅饭特别适合三类人：一是天...

在上海的设计事务所里做西双版纳傣味烤鱼你说奇怪不奇怪？我们这帮搞设计的，整天在黄浦江边画图纸，突然有一天闻着空气里飘来的香料味，就特别想念西双版纳的傣味烤鱼。这事儿得从我们事务所接了个云南民宿项目说起——为了找灵感，团队专门飞了趟西双版纳，结果别的没记住，就惦记上夜市里那个裹着香茅草烤得滋滋冒油的罗非鱼。这道...

上海石库门里的黄南酥油糌粑：一场穿越时空的藏式早餐邂逅那天清晨，我在石库门的老厨房里翻找食材，阳光透过雕花木窗洒在青砖灶台上。突然想起去年在青海黄南藏族自治州学到的酥油糌粑——这道游牧民族的能量炸弹，要是能在上海弄堂里复刻出来该多有意思？说来你可能不信，这道看似粗犷的藏餐，其实和石库门里吃泡饭配酱菜的早餐哲学...

在上海游乐场里边玩边做口水鸡？这份攻略馋哭隔壁过山车！还记得第一次在上海欢乐谷闻着别人家自带的口水鸡香味坐过山车的经历吗？当时我就发誓，下次一定要带着刚出锅的口水鸡来玩！这道源自四川的凉菜其实上世纪九十年代就在上海扎根了，本地人根据江南口味减少了花椒量，增加了冰糖熬制的红油，特别适合在玩得满头大汗时开胃解暑。...

在上海主题公园里做一碗暖心的宁夏羊肉臊子饭 嘿，各位在主题公园里忙碌了一天的伙伴们！作为你们的厨师兼团队负责人，我知道大家每天穿着厚重的玩偶服、顶着大太阳表演有多辛苦。今天我想跟大家分享一道特别适合咱们补充能量的美食——宁夏羊肉臊子饭。这道菜不仅能让你们快速恢复体力，还能驱散空调房里待久了的湿寒气。 这碗...

在上海VIP珠宝店里喝甘肃三炮台是种什么体验？各位尊贵的VIP客户，您可能刚在珠宝柜台前选完翡翠镯子，现在坐到茶点区休息时，是不是觉得需要一杯既解渴又养生的茶饮？今天我要给您推荐的不是英式红茶，也不是龙井，而是来自大西北的养生茶——甘肃三炮台！这茶特别适合咱们上海这种快节奏的城市，您别看它名字带着西北的豪迈，...