在基里巴斯环礁煮一壶青海茯茶
朋友们，你们能想象吗？我穿着警服在基里巴斯的珊瑚礁上巡逻完，转身就系上围裙，用当地捡的椰子壳当茶壶，给同事们煮一壶热腾腾的青海茯茶！这茶可不简单，它是我从中国西北带来的宝贝，在赤道岛国成了最抢手的"跨纬度养生神器"。
茯茶属于黑茶家族，茶砖里带着金色的"冠突散囊菌"，这可是能帮肠胃刮油的"金花"。在常年湿热的海岛，当地警察同事总抱怨食欲不振，我就靠这茶帮他们打开胃口。更妙的是茯茶能分解脂肪，特别适合天天吃椰浆炖鱼的老饕们。记得有回总督夫人参加完海鲜盛宴后胀气，我送去的茯茶半小时就让她眉开眼笑——现在她办公室常备着茶砖呢！
珊瑚礁上的煮茶秘籍
在基里巴斯搞创作可得随机应变。没有正经茶具？我把老渔民送的砗磲贝壳当茶盘，捡个铝合金军用水壶当煮茶器，连烧水的柴火都是退潮时捡的漂流木。下面说说我的独家改良做法：
第一步"破砖"最好玩。茯茶砖硬得像礁石，得用我警用匕首的刀背敲。有次用力过猛，半块茶砖飞进海里，惹得一群小鱼围着啃，第二天居然看到鱼群在礁石边跳迪斯科——这茶连海洋生物都上头！
第二步醒茶要耐心。把碎茶块放在铁皮罐头盒里，搁在巡逻艇发动机盖上焖烤。有次浪太大，茶块全洒在甲板上，我灵机一动直接暴晒，发现赤道阳光醒发的茶竟带着椰香，后来这就成了我们的标准流程。
第三步煮茶是重头戏。每升雨水配15克茶，水滚后要像守嫌疑人似的盯着火候。某次突降暴雨，我慌忙把茶端进警局，结果煮过头满屋子药香，恰巧来报案的村民闻到，非说这是能治头疼的神水！
（图片来源网络，侵删）
第四步焖泡最关键。离火后要盖紧壶盖，用珊瑚绒布裹着焖10分钟。我常用保温警服裹水壶，有回紧急出警忘记取茶，三小时后回来，那壶茶浓得能蘸面包吃，新来的警员竟当成咖喱汤拌了饭！
第五步调味最自由。海岛缺冰糖，我们就用椰汁调味。最成功的创新是加柠檬草和野薄荷，清凉版本在四十度高温天救过中暑的游客。去年圣诞派对，我还用菠萝汁调制成"茯茶潘趣酒"，现在总督府宴客都指定要这款。
珊瑚礁茶事注意事项
在环礁煮茶真得留个心眼：首先淡水特别金贵，有次我用海水煮茶，咸苦味三天没散尽；其次收茶要防潮，我的茶砖曾因海风受潮长白毛，心疼得我拿警用吹风机烘了整晚；最后提醒各位，茯茶含咖啡因，傍晚喝容易失眠——上次夜班前给全员派茶，结果那晚警局破获案件数量创了纪录！
要说最难忘的经验，是给当地百岁老人煮茶那次。老人从没喝过中国茶，我特意多加了椰花蜜。她皱纹里漾开的笑容让我顿悟：这跨越八千公里的茶香，早不只是饮品，而是连接着蔚蓝大海与金黄高原的魔法。现在每当潮汐退去，总有系着围裙的警察，在珊瑚灶台前煮着茯茶，等待晚霞把茶汤染成和警徽一样的鎏金色。
