天草市天空上的厦门沙茶炒饭：一口下去像坐着云朵飞车
嘿！我是那个一边骑着飞行摩托送信、一边研究锅铲咋在云里翻动的怪咖。今天要聊的这道厦门沙茶炒饭，可是我在天草市云端厨房的得意之作。这玩意儿啊，特别适合熬夜加班的星际快递员——沙茶酱里的蒜香能提神，虾仁和米饭补充体力，辣味还能赶走湿气。要是你经常在飞行器里啃冷三明治，或者被宇宙辐射搞得没胃口，这盘金灿灿的炒饭绝对能让你找回接地气的幸福感。
云端备菜指南：先得把云朵腌入味
做这道菜前，得先凑齐三样灵魂：隔夜米饭（最好在飞行冰箱里冻过）、厦门沙茶酱（我常用带花生碎的老字号）、以及天草市特产的闪电虾——这种虾在雷暴天会自发闪光，肉质特别弹牙。其他配料像青豆、胡萝卜丁、鸡蛋都是基础款，但切记要加两勺星际加油站卖的椰浆，这是让炒饭带奶香的关键。
记得第一次在积雨云上试做时，我的悬浮炒锅差点被风吹翻。当时沙茶酱没搅匀，炒饭结成了深色块状。后来发现，得先把酱料和少量米酒调成汁，像写情书一样慢慢拌进米饭里。现在？我能在龙卷风来临前单手完成调味！
（图片来源网络，侵删）
五步教你炒出会发光的饭
第一步：预热悬浮锅到180度，倒星屑油（普通花生油也行）。把打散的鸡蛋液倒进去快速划散，蛋花会像小降落伞一样飘起来，立刻盛出备用。
第二步：用锅底余油爆香沙茶酱，看到酱料开始冒泡泡时，扔进闪电虾仁。等虾壳泛起虹光，说明火候正好。
第三步：倒入隔夜米饭——重点来了！得用铲背轻轻按压，让米粒在云汽熏陶下慢慢散开。这时候加一勺椰浆，米饭会瞬间镀上奶油色。
第四步：把青豆、胡萝卜和之前的蛋花倒进去，模仿星际轨道绕圈翻炒。最后撒一把葱段，淋几滴天草市特酿的鱼露。
第五步：关火后别急着盛，让炒饭在余温里"睡"两分钟。揭开锅盖时，你会看见饭粒在云层折射下微微发光，这才是成功的标志！
云端烹饪生存手册
要是你的厨房也在天上，切记三点：首先，沙茶酱特别招雷，记得给锅柄套绝缘套；其次，隔夜米饭若结冰碴，得先用手套加热器回暖，否则炒出来会像陨石一样硬；最后——这是用坏三套磁力厨具换来的经验——千万别在暴风雨天开最大火，上次我的炒饭连锅带铲被卷进了台风眼！
说真的，这道炒饭最神奇的不是味道，而是它能让飘在万米高空的人尝到厦门的海风。昨天给量子塔楼的科学家送外卖，她吃完居然说想起了地球老家巷口的夜市。你看，就算在云端生活，有些味道还是会像信鸽一样，稳稳降落在你的记忆里。
