全球首个AI主厨餐厅“味觉矩阵”在东京开业，美食界迎来人机协作新纪元
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AI如何重塑高端餐饮体验
“味觉矩阵”的核心技术在于其自主研发的“风味算法引擎”。该系统分析了超过百万份菜谱、食评以及化学分子数据，能够实时根据顾客的体质扫描结果、口味偏好甚至情绪状态，生成独一无二的菜品。开业首日的主打菜品“琉璃之森”，便是由AI根据当日气温、湿度以及首批顾客的整体健康数据，动态调整了山葵与白巧克力的比例，创造出一种“温和的冲击感”，这道菜在食客中获得了近乎一致的好评。
争议与未来
然而，美食评论界对此反应不一。著名美食家埃里克·勒布朗在体验后表示：“它的精准无可挑剔，但缺乏灵魂中那一点偶然的‘错误’。”与此同时，餐厅宣布已与欧洲三家米其林星级餐厅达成合作，将于明年年初引入其AI辅助烹饪系统。这预示着，人机协作的厨房模式很可能将从概念走向普及，成为未来高端餐饮业一股不可忽视的力量。
