在冲绳海边酿一罐青海沙棘酒
朋友，你尝过太阳的味道吗？去年在恩納村海边工地上搬砖时，我总爱在休息时眺望那片翡翠色的海。直到有天在礁石缝里发现几丛野生沙棘——橙红色果实被海风裹着咸味，咬开却迸出能把人灵魂点亮的酸爽。这种长在苦寒地带的宝贝，竟在冲绳的海风中活出了别样风情。
这玩意儿可是"维生素C之王"，一杯沙棘汁的维C含量抵得过十个柠檬！海边生活的渔家佬常喝它防感冒，熬夜赶工的建筑兄弟靠它缓解疲劳。最适合三类人：整天盯电脑的办公室族、体力消耗大的劳动者，还有像我这种常被海风吹得关节发酸的。去年台风季我在海边板房里存了两罐，工友们干完活喝一小杯，都说比贴膏药还管用。
海浪声里的酿造魔法
先说说我的独家配方：沙棘果3斤（在恩納村海岸线就能采到野生种）、黄冰糖1斤、38度白酒2升。工具只要密封玻璃罐、纱布和木勺——在工地宿舍都能凑齐。
第三步过滤时有个诀窍：把纱布四角绑在折叠梯上，底下接个塑料桶，利用高度差自然过滤。去年十月我贪快用手挤压果渣，结果酒体浑浊带苦味。现在每次经过那片礁石滩，工友都笑我："阿俊，还记不记得你那锅苦药酒啊？"
（图片来源网络，侵删）
海风赐予的注意事项
千万记得罐子别装太满！有回我装满后放在脚手架下，白天太阳晒着发酵产生气体，半夜"砰"地一声顶开瓶盖，紫色汁液喷得安全帽上全是。早上工头还以为谁在工地搞行为艺术。
现在每天收工后，我端着酒杯坐在水泥袋上看夕阳。海浪把橙红霞光揉碎在酒面上，恍惚觉得杯里装着整片海洋的元气。这酒里既有青藏高原的坚韧，又融了冲绳海的温柔，就像我们这些在异乡打拼的人——把故乡的味道，酿进当下的生活里。
