全球首个AI主厨餐厅“味蕾矩阵”在东京开业，食客体验算法定制的“命运套餐”
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当代码遇见锅铲：个性化美食的革命
在东京银座一座充满未来感的建筑内，“味蕾矩阵”餐厅的厨房不见传统厨师身影，取而代之的是三台机械臂在精准操作。顾客入座后只需佩戴神经传感头带，AI系统便会实时分析脑波数据与味觉偏好，结合健康数据库，在0.3秒内生成专属菜单。创始人山本健太郎表示：“我们收集了米其林三星主厨的2000万组动作数据，每个菜品都有437种变量组合。”
争议与未来：美食的“灵魂”何在？
尽管有食客赞叹“从未体验过如此贴合心意的美味”，但传统料理界对此反应激烈。米其林三星主厨雷诺·杜波依斯在社交媒体抨击：“这是对烹饪艺术的亵渎！”与此同时，餐厅的预约已排至2026年春季，单个套餐定价5万日元（约合2300元人民币）的“命运套餐”在二手市场被炒至三倍价格。食品伦理委员会已介入调查该技术是否涉及隐私侵权。
