在恐龙骨架旁做一碗芜湖虾子面
你说奇怪不奇怪？我这个人啊，既是颠勺的厨子，也是拿手术刀的妇产科医生。今天咱们不在厨房，也不在医院，而是在这片刚挖出梁龙肋骨的考古现场——对，就是旁边架着地质锤、摆着刷子的地方。黄沙漫天里，我突然特别想吃一碗热乎乎的芜湖虾子面。
这碗面啊，比化石更有故事
芜湖虾子面可不是普通面条，它在光绪年间就飘香了。长江边的渔民把新鲜河虾剥出虾仁，剩下的虾头虾壳舍不得扔，晒干碾碎就成了金贵的虾子。这面特别适合孕早期没胃口的准妈妈——虾子富含蛋白质和锌，能促进胎儿神经系统发育；汤里放的少量陈醋，刚好缓解孕吐。去年我给临产的李老师做过，她当时扶着考古探方边说：“比止吐药管用多了！”
在恐龙化石边抻面条
1. 先处理虾子——用我消毒器械的酒精棉擦干净手，取20克干虾子泡在温水里。旁边三米外就是刚清理出来的恐龙趾骨，队员小张笑着说：“您这虾子化石比恐龙化石还香！”
2. 揉面要像接生般温柔：200克高筋面粉加个鸡蛋，慢慢兑45克水。记得去年在三星堆考古棚里，我边揉面边给实习生讲子宫收缩原理——面团和肌肉一样，过度揉搓会失去弹性。
3. 醒面时熬汤：猪筒骨和金华火腿吊汤，水沸立刻转小火。这火候好比保胎，得用文火慢炖才能汲取营养。
4. 抻面绝活展示！把醒好的面团甩开——哎，这块腕龙脊椎化石当案板正合适。面条要抻得像脐带般柔韧，去年给考古队做夜宵，王教授愣说看抻面比看化石修复还治愈。
（图片来源网络，侵删）
5. 滚水下面时，我把筛网架在化石清理箱上——别说，这不锈钢箱比漏勺还顺手。面煮两分钟刚好，太久会像过度扩张的宫颈般失去张力。
6. 最后把爆香的虾子撒上去，浇汤时特意从碗边淋——这样不会冲散虾子，就像羊水缓缓流动。
端着面盒看星空时的叮嘱
孕晚期妈妈要少虾子多汤；痛风人群换成鸡汤底；和化石打交道的小张说他连着吃三天了——我赶紧提醒：再好吃也得配蔬菜，就像考古不能只挖一种地层。今晚的银河特别亮，我们围着梁龙骨架吸溜面条。小张突然说：“医生，这面比恐龙年轻一亿五千万年，但温暖是一样的。”
