描写美食风味的词语 1、【成语】: 珍羞美味 【拼音】: zhēn xiū měi wèi 【解释】: 珍贵而美味的食物。2、白...
烹饪中的单一味,复合味都是什么意思啊? 1、复合味:用两种或两种以上的调味配制,经特殊加工而制成的一种调味。复合调味相较于单一调...
川菜二十四种味型 1、芥未味型。以川盐、酱油、醋、芥未、香油、味精等调制。特点是咸鲜酸辣,齐未味浓。如芥未鸡脯、芥未扇贝等。甜香...
风味的拼音 风味拼音: [fēng wèi][释义] 风格、特征与趣味、味道。“风味”的拼音是fēng wèi。“风味”的基础...
安徽的九道大菜,三种味型,各有特色,不愧为八大菜系之一 徽菜是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中...
烹饪基本味道 1、烹调的基本味型就是人们常说的酸、甜(甘)、苦、辣(辛)、咸,也就是人们常说的五味俱全。然后由此五味混合出符合味...