川菜的主要特点 川菜的口味独特,以麻辣闻名,讲究色、香、味、形的和谐统一。川菜的烹饪技法多样,包括炒、煮、烧、炖、蒸、拌等多种方...
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中国八大菜系怎么用英语说 中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的,各有其长处。编者按:中国的8大菜系是众所周知的,各个菜...
湘菜和川菜的区别湘菜和川菜的区别有什么 从个人经验分析湘菜与川菜各有特色。湘菜鲜香麻辣,注重炖、烧、蒸、炒,辣中带鲜,调料多用辣...
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