徽菜在味道上有哪些特点? 1、香辣可口:徽菜在味道上还具有香辣可口的特点。徽菜师傅善于运用辣椒、花椒、生姜、大葱等香料,调制出香...
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中国有八大菜系,其中浙菜的特点是什么?( 浙菜,又称浙江菜,以杭州菜为代表,其特色在于选料讲究、烹饪独到、注重本味和制作精细。...
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中国传统菜肴具有哪七大特点 1、中国传统菜肴对于食材的要求极其严格。厨师们精挑细选,只选用最时令、最新鲜的食材进行烹饪。比如,清...