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淮扬菜系是怎样形成的-淮扬菜系的主要特色
淮扬菜是在哪起源的? 淮扬菜发源地-扬州 淮扬菜是江苏菜系中的代表，其中以扬州菜的代表性最为突出。扬州位于江苏省中部偏东，是淮扬...
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淮扬菜属于哪个菜系-淮扬菜算什么菜系
淮扬菜是哪个地方的菜? 淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、...
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淮扬菜菜系特点地域特色是什么-淮扬菜系的特色菜有哪些
淮扬菜的特点 特点：淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮扬菜十分讲究刀工，刀工比较精细，尤以瓜雕...
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