快餐菜单都应该有什么啊 1、主菜单 炒饭类:包括蛋炒饭、肉丝炒饭、蔬菜炒饭等。面食类:如刀削面、炸酱面、牛肉面等。盖浇饭类:如酸...
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特色菜点的创制方法 1、西湖醋鱼的做法 将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天,使鱼肉结实,消除泥土气味。烹前将鱼宰杀,去鳞去鳃,...
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