菜谱食材厨艺介绍-菜品详细介绍

大厨的烹饪方法和食谱有什么? 1、爆法主要用于烹制脆性、韧性原料，如肚子、鸡肫、鸭肫、鸡鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉等。常用的爆法主要为...

小旺 2024-01-24 55 0

#荤菜#大锅菜#海蜇