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一周食谱中有哪些蔬菜搭配的家常菜? 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。星期一:糖醋排骨、蒸鱼、青菜炒豆腐丝、大米饭。星...
酒楼餐厅招牌菜(彩色菜谱专业版 内容简介 在这本书中,你将发现,每一道招牌菜都蕴含着厨师的匠心独运和对食材的极致追求。从传统美食...
营养师的一日三餐搭配 1、主食:一个馒头(或花卷、面饼、无糖的面包等),搭配一点小菜。午餐:素菜:各类青菜,任意两种即可;荤菜:...
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怎样制定荤素搭配的营养菜单? 饮料和酒水的选择:根据菜单的菜品选择合适的饮料和酒水,可以是果汁、软饮、茶、咖啡或酒类。试菜和调整...
炒菜使用配菜的方法与秘诀 【浅谈速成炒制技法】 炒之技法真是多,个个牢记没有错。 有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢。 爆炒水炒和煸...
酒席的菜品怎样搭配更加合适? 1、色彩搭配:菜品的颜色搭配要和谐,色彩丰富,以增加食欲。一般采用“一菜一格,百菜百味”的原则,避...