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什么是烹调 1、烹调 [ pēng tiáo ]：指烹饪过程中的炒、煮、烧、炖等技艺，通过精心调制，将食材变成美味的菜肴。例如，...
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美食发源地?八大菜系为什么没有豫菜 八大菜系并未包含豫菜，这是因为豫菜在形成八大菜系的过程中被边缘化。豫菜的烹饪传统强调“中”与...
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