像下厨房一样的书有哪些 1、《食物与厨艺》系列,一共有三本:《奶·蛋·肉·鱼》《蔬·果·香料·谷物》《面食·酱料·甜点·饮料》。...
做饭时的炒、烧、蒸、煮等等用英文如何表示? 炒(stir-frying),是指锅内放油、油烧熟,下生料炒熟。“然而‘炒蛋’的英语...
好吃菜谱的烹饪方法与技巧有哪些 好吃炒菜的技巧酸辣土豆丝做法:锅中烧热,倒入适量炒菜油,小火锅内放入干辣椒榨香,然后放入葱花,爆...
关于烹饪方法的英文单词? 1、roast 烘烤,焙 下面,不背君摘录了一段英语学习网站 EnglishClub 上描述烹饪的一段...
国际上有哪些名厨艺术大师 1、杨贯一,世界御厨,中华国际名厨,国际烹饪艺术大师,香港著名国际级大厨,香港富临饭店创办人及总厨,香...
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简单介绍各大菜系的制作.烹饪方法 概括起来,江苏菜有如下几个特点:一是选料严谨,制作精细,因材施艺,按时治肴;二是擅长炖、焖、煨...
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