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同样作为八大菜系,为何川菜遍布全国,苏菜却做不到? 1、这第一个原因就是苏州菜一般都是以焖煮为主的,做法单一。这样的菜色很少有人...
中国著名美食徽菜的历史起源和发展是怎样的? 1、徽州菜系的形成,与绩溪特定区域的地理环境、自然条件、文化背景、民间风俗及社会状况...
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淮扬菜和苏菜是一回事吗 苏菜包括淮扬菜 在清代的时候,苏菜流行于全国,相当于现在川菜、粤菜的地位。苏菜中的一支——淮扬菜系曾为宫...
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