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湘菜馆湘菜特点 湘菜的特点在于油重色浓,以实惠为重,强调酸辣、香鲜和软嫩口感。常见的烹饪方法有煨、炖、腊、蒸和炒,其中煨和炖讲究...
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八大菜系有什么? 1、中国有八大菜系,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜:起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四...
苏菜(苏菜代表菜名 苏菜的代表菜名有很多,其中较为有名的有“鱼翅狮子头”、“清炖蟹粉狮子头”、“东坡肉”等。鱼翅狮子头是苏菜中...
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