徽菜代表菜有哪些? 1、徽菜代表菜如下:火腿炖甲鱼。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇,...
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中国八大菜系分别是哪些? 1、徽菜:徽菜以徽州地区特产为主要原料,在采用民间传统烹调技法的基础上,吸收其它菜系技艺之长而烹制的以...
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八大名菜系是哪八大 川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜。四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广...
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闽菜十大代表菜 荔枝肉:荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪...
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