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八大菜系分别是什么 1、“八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬...
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徽菜是哪个地方的菜 徽菜是徽州的菜。徽菜起源于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,在清朝中、末期达到了鼎盛,徽菜是徽州六县的地方特色,其独...
中国八大菜系中徽菜、浙菜、鲁菜的特点是什么? 鲁菜:讲究清汤,突出原汁原味,口感清淡。 川菜:以油重味浓著称,善于使用辣椒和花椒...
八大菜系顺口溜 八大菜系顺口溜是:湘潭香酸辣,最辣属西川。粤菜重养生,苏菜口味甜。浙有蛤虾蟹,闽菜汤味鲜。徽菜火攻旺,鲁烹技法尖...