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如何掌握在烹饪教程中各种调料重量? 1、液体类(如:酱油、醋)如何掌握重量。酱油、醋类,此类调料和水的比重相近,而且没有必要精确...
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炒菜的调料如何应用使用才好 以下是一些快速准确投放调味料的方法:提前准备好:在开始烹饪前将调味料都事先准备好,而且最好使用可量杯...
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厨房中三料三盘是什么? 1、. 辛香料 葱:常用于爆香、去腥。 姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味。 辣椒:可使菜肴增加辣味,并使...