食谱的多样化及营养化 1、主食多样化:除了大家经常吃的白米白面等精制主食,还应该多吃各种全谷物、薯类、杂豆类等多种多样的主食。蛋...
烹饪是什么? 1、烹饪,又称烹调,指的是将食物处理制作为餐点的方法。一个好的菜肴,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满意,而且能...
照着菜谱做出来的菜不好吃,这可能是什么原因呢? 其实问题很简单,首先一道菜好不好吃讲究,色、香、味、形、而网上很多教做菜只有色和...
什么叫“烹饪”? 烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、...
食物搭配的原则 根据“辨证施膳”的原则,不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。食物类...
烹饪书籍推荐,手把手教你成为大厨 1、《天下美食:荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的...
风味食品是什么意思有哪些 风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。风味食品是中国饮食文化当中极具特色的...
中年男性容易缺少的4种食物,每天吃点,营养,更健康 而对于男性同胞喜欢吃的食物,如:油炸食品(如油条、油炸花生米、炸鸡腿等)。含...
关于烹饪类的书籍有那些 关于烹饪的书籍有哪些值得推荐 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《...
胃粘膜损伤吃什么比较好 1、胃黏膜受损应该想吃一些易消化、富含蛋白质、果胶以及能中和胃酸的食物。易消化的食物:如软烂的面条、鸡蛋...