菜的烹饪餐饮业是指-餐馆厨师菜肴

什么是烹饪?

“烹”是煮的意思。“饪”是熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释，是煮熟食物；广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。简单来说就是对可以做食物的材料进行加工。

烹饪，又称烹调，指的是将食物处理制作为餐点的方法。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。中文中广义的烹饪，可泛指料理与烹煮等意，较无明确分野。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。拼音：pēng rèn。

“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。

亦作“烹餁 ”。烧煮食物，做饭菜。唐 孙逖 《唐济州刺史裴公德政颂序》：“蔬食以同其烹饪，野次以同其燥溼。” 宋 陆游 《食荠十韵》：“***撷无阙日，烹饪有秘方。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

餐饮行业的定义

《标 准 行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

定义 餐饮行业是指通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

餐饮业的定义是什么?

行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

定义 餐饮行业是指通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。 在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

餐饮业，顾名思义，就是就餐，饮料等人们能解决饥饱的行业统称为餐饮业。

餐饮，又称餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

餐饮业厨艺六要素是指什么?

六要素可以指很多方面的内容。例如，在日常生活中，六要素通常指时间、地点、人物、事情的起因、经过和结果。此外，六要素还可以是确保生产安全性的六个重要因素，或是企业管理学中的六个要素等。

六要素包括：资产、负债、所有者权益（股东权益）、收入、费用和利润。我国企业会计准则规定，企业会计要素可以分为6项：资产、负债、所有者权益（股东权益）、收入、费用、利润。

时间、地点、人物、***、原因、结果。六要素指的是描述某件事物的构成元素，常用于结构化说明。

六要素：指起因、经过和结果之间的关系和联系。这六个要素包括时间、空间、人物、情节、主题和目的。这些要素共同构成了一个完整的故事或***。在任何故事或***中，起因是引发整个过程的原因。

餐饮业从事的也是食品加工,为什么属于服务业?

因为餐饮业你主要是直接面对消费者，而食品加工则是面对给消费者服务的卖家，所以他满从本质上是不一样的。

餐饮业属于服务行业，服务业，指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务，包括代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业和其他服务业。

餐饮，又称餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

这个很多都是人为规定的东西啊，不过也是根据常识来的，餐饮虽说是去餐厅吃物质性的东西，但是如果没有人服务，不能称其为餐厅了啊，所以人员的服务是最主要的，故把它归为服务业了。

餐饮业属于服务业。从行业分类来讲，餐饮业属于服务业，有时我们把餐饮行业称为餐饮服务业。在产业结构划分上属于第三产业。

餐饮属于服务业。餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。