民族风味食品营养价值表-民族风味食品营养价值表

营养价值最全面的食物

1、营养最全面的食品牛奶对人类来说是营养最全面的食品。牛奶不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有很多钙、磷等矿物质。

2、美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物。 豆类 血压高，除了要控制钠的摄入，还要适当多吃富含钾的食物。

3、营养含量高的食物 鲜枣维生素C第一 鲜枣中含有丰富的维生素C（每百克含380毫克），可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。因此，经常食用鲜枣，在补充维生素C的同时，也降低了患胆结石的风险。

4、钙的最佳来源 牛奶、肉卷、蔬菜、芥末、酸乳酪、沙丁鱼、萝卜叶。铁的最佳来源 牛肉、羊肉、肝、青豆、粗粮、绿叶蔬菜、营养丰富的粮食制品。糖的最佳来源 谷物、土豆、玉米、面食、红薯、糖类等。

荔枝有什么营养价值?

1、补脑、补充能量 荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、荔枝是一种美味的水果，含有丰富的维生素C和蛋白质，对孕妇和胎儿都有很多好处。本文将为大家介绍荔枝的营养价值和功效，帮助孕妇更好地了解荔枝的食用方法。

3、荔枝、猕猴桃、西瓜、草莓都是夏季常见的水果，它们不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。本文将介绍这四种水果的营养价值和食用方法，帮助大家更好地了解这些水果。

4、荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

5、营养价值与功效：荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%，含糖总量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证实，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、力倦神疲等症。

6、荔枝的营养成分 荔枝含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

奶酪的营养价值有哪些

奶酪中含有大量复的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶。

奶酪的营养：知道奶制品中含有的钙是比较丰富的。而奶酪又是含钙最多的食物。钙是很容易吸收的，可以帮助人体的骨骼发育。保护眼睛健康，所以每天补充足够的钙质对身体是很重要的。

奶酪是一种富含营养的牛奶制品，对宝宝的成长具有重要作用。然而，奶酪并不适合过早引入。本文将为您详细介绍奶酪的营养价值和适宜食用时间，帮助您更好地为宝宝的健康成长保驾护航。不宜过早引入奶酪虽好，但不宜过早引入。

奶酪的营养价值 奶酪中维生素A、D、E和维生素BBBB12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。

奶酪的营养价值 奶制品中含有的钙含量非常高，因此是补钙的佳品。而芝士因为是牛奶的浓缩品，所以其钙质含量可以算是奶制品里面最高的了。

驴肉的营养价值

古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。

孕妇对铁、铜、锌的需求量均高于平时，吃驴肉可以补充这些矿物质。慎吃人群平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者慎吃驴肉。皮肤过于敏感，内热太甚者不宜多食。瘙痒性皮肤病患者忌食。

补气血：驴肉味甘、性凉，具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇的特点。且富含铁和钙，能够补气养血，适宜***出血的女性及体虚的人食用。

每100克各种肉类营养价值表

1、牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

2、猪肉 每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。

3、猪肉 （肥瘦）每100克中有12克蛋白质，鸡肉 每100克中有13克蛋白质，带鱼 每100克中有14克蛋白质，鲫鱼 每100克中有11克蛋白质。

4、牛肉的营养价值 牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

5、鸡的营养成分 从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2%、钙13毫克、磷190毫克、铁5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小***肉特别多，另还含有维生素C、E等。

十大营养价值最高的食物

1、大白菜是冬天最常见、最便宜的蔬菜，卷心菜以用之不竭而闻名，人们也常说卷心菜是蔬菜之王。大***的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

2、最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物。 豆类 ：血压高，除了要控制钠的摄入，还要适当多吃富含钾的食物。100克豆类中，平均含钾600～800毫克，黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。

3、释迦——被称为番荔枝，口味香甜，富含的多种抗氧化活性物质和核黄素，具有延缓皮肤衰老、促进肠胃蠕动的功效。

4、红枣：大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。蓝莓：联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。

5、蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品，富含高蛋白、维生素B类、叶酸、泛酸、乙酰胆碱、及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。