1、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2、种最常吃的家常菜菜名:30种最常吃的家常菜 农家炖三色农家尖椒鸡农家小炒肉 农家小豆腐糖拌菜心麻酱白菜丝蚂蚁上树炒虾仁鸡蛋 糖醋煎蒸大排拔丝土豆锅爆肉 糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁家庭请客必备20道一菜。
3、鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。
4、种最常吃的荤菜有红烧肉、宫保鸡丁、小炒鸡腿肉、菠萝炒鸡丁、小炒牛肉、鱼香肉丝、锅包肉、口水鸡、手锤肉片、牙签牛肉。红烧肉 红烧肉是一道家常菜肴,制作过程独特,口味醇厚。
家庭简易小菜做法:酸辣土豆丝 土豆切丝,胡萝卜切丝,开水烫至发亮,捞出沥干备用。锅里加油,凉油下花椒、干辣椒、土豆丝、辣椒丝、白醋、盐、味精。大火翻炒均匀即可装盘食用。
爽脆小黄瓜 黄瓜洗干净,沥干水分 将黄瓜切成条,撒上盐,腌制一下 用手攥掉黄瓜中的水分 加入香油,酱油,醋,糖,盐和适量红色尖椒圈,拌均匀即可。
具体做法:裙带菜用清水泡发,干燥的裙带菜只需要一点就可以泡一大盆了,泡好的裙带菜切小块。洋葱切小块,蒜切片。锅中烧水,水开,倒入裙带菜焯水1分钟。焯水后的裙带菜捞出过一遍凉水,口感会比较清脆。
辣子鸡 辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,看起来很有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。
清炒绿豆芽的做法 主料;绿豆芽200克。辅料;油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒一小撮。绿豆芽摘去根须洗净备用。红椒切丝,香葱切段,姜切丝。锅中油热后放入干花椒,炸香后捞出。
1、家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。
2、四川菜:- 麻婆豆腐:经典的四川菜,麻辣味道浓郁,非常适合喜欢吃辣的人。- 水煮鱼:四川特色菜品,鲜香麻辣,非常下饭。- 宫保鸡丁:口感香辣可口,鸡肉鲜嫩,深受大家喜爱。
3、推荐如下:酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。
1、制作步骤:花菜掰成小朵,淡盐水里浸泡后再冲洗干净。小锅加水烧热加少许食盐,放入花菜焯水半分钟,捞出冷水。[_a***_]、姜、小米椒和小葱都切碎备用。皮蛋剥去外壳后,对半切开再切成三小块。
2、九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃 凉拌花菜 碗中放入蒜末、芝麻、辣椒面、葱花、小米辣淋入热油,2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可。
3、做法:土豆胡萝卜擦丝,青椒切丝。锅开下三丝焯水,焯完过凉水。干料以及调料依次放入抓拌即可。凉拌杂菜:食材:菠菜、胡萝卜,木耳、粉丝、蒜、小米辣、干辣椒、生抽、醋、糖、香油。
4、卤煮小凉菜的做法 黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。
1、凉拌绿豆芽 绿豆芽我们常已炒熟食用,其实凉拌也很好吃,洗净的豆芽炒熟控水放入碗中,加入黄瓜丝,撒上精盐、姜丝、醋、香油等调料拌匀即可盛盘食用了。
2、.辣拌小黄瓜瘦肉片 材料:五花肉 (或三层肉)、小黄瓜、辣椒。
3、凉拌黄瓜 食材:黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法:调个凉拌汁,碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉,浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。
凉拌花生米 喜欢吃炸花生的小伙伴也一定不要错过凉拌花生,将花生米洗净放入锅中煮20分钟左右,捞出控水备用,再把芹菜、胡萝卜切成小丁,焯水2分钟左右,与花生米一起放入碗中,冷却后,加入适量食盐、味精、香油、食醋等拌匀即成。
准备好食材。将牛肉切片。蒜、葱切好。牛肉装入碗中,加入蒜、葱。加入醋和生抽。加入辣椒酱。倒入香油搅拌均匀即可,成品如下。
酱汁蘑菇 将新鲜的蘑菇切成薄片,然后制作一个特制的酱汁作为调味品,酸甜可口。 鸡肉蔬菜沙拉 将鸡肉和各种蔬菜粗略切成块状,用美味的沙拉酱淋上即可,是非常健康的早餐选择。
花椒油:有很多种做法,一般是把锅烧热后下入花椒,炒出香味,然后倒进油,在油面出现青烟前就关火,用油的余温继续加热,这样炸出的花椒油不但香,而且花椒也不容易爆。
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