简明食物营养成分表-最全食物营养成分表

蔬菜的营养成分表大全

1、洋葱 ，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含槲皮素、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。 功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。

2、西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中，维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外，西兰花的营养成分十分全面，其平均营养价值和防病作用是要远高于其他蔬菜的。

3、g空心菜的营养成分表2 空心菜的营养成分： 可食用部分为76%。

4、蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。

5、蔬菜水果的营养成分1 （一）蔬菜类 叶菜类：富含胡萝卜素、维生素B维生素C、矿物质和膳食纤维。绿叶菜和橙色蔬菜维生素含量丰富，其中胡萝卜素含量较高，在我国人民膳食中是维生素B2的主要来源。

6、青菜的营养成分含量表100g1 青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。

土豆营养成分表

土豆营养成分表1 淀粉9～20%，蛋白质5～3%，脂肪0.1～1%，粗纤维0.6～0.8%。

土豆具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分：淀粉9～20％，蛋白质5～3％，脂肪0.1～1％，粗纤维0.6～0.8％。

mg，磷52 mg，铁0.82 mg。它还含有胡萝卜素8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗坏血酸18 mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物。

100克麦麸的营养成分含量表

麦麸：能量：200千卡。蛋白质：18克。脂肪：4克。碳水化合物：64克。糠：能量：316千卡。蛋白质：13克。脂肪 4 .2克。碳水化合物：50克。仅通过这几项就可以看出，成分含量是不同的。不过大体上相同。

营养成分不同 麦麸：含有大量的维生素B类，富含纤维素和维生素。玉米麸：玉米麸中不但其粗蛋白含量达13%，还含有原料玉米所含有的各种氨基酸。

麦麸和米糠营养价值相当（粗蛋白相当，且都富含Vb）。如果是纯稻壳糠不行。配方中所占比例不大。应该可代替。

现代营养学研究证明，麦麸的营养素成分很丰富。有人分析了甘肃临夏所产麸皮，每100克就含有33克膳食纤维，这在所有粮食中是最高的，并含有丰富的胡萝卜素120微克，尼克酸15毫克，维生素E47毫克。