食材对比图-食材特性与搭配

福寿螺和田螺对比照片

1、蒸田螺：将田螺洗净后，放入蒸锅中蒸至熟透，配以蒜泥、辣椒油等调料食用。

2、从你的图片上看，这个是田螺，福寿螺比这个短一些没有这么尖。田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。

3、福寿螺与田螺相似，但形状、颜色、大小有区别。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。

4、如果是已经炒好的螺，可以捏一下螺口附近的壳，如果很嘎嘣一下就碎了，而且看起来又脆又薄，那可能就是福寿螺了。肉色：福寿螺的肉为黄白色（上图），田螺的肉则是青褐色（下图）。

5、田螺卵照片（一般都在水面下）螺肉 福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。

麻椒是花椒吗?两者之间的区别,最好有图片

1、花椒果实为绿豆大小的原形颗粒，茎、杆、叶、果实都可食用或药用。果实未成熟时为青色，成熟后果实外皮为红色，籽为黑色。口味不同。两者都是应用在川菜中较多，口味偏麻，但是麻椒比花椒的口味更重一些。用法不同。

2、麻椒是花椒的一种。区别：花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类，而藤椒和麻椒都属于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种，麻椒则是指品质较为一般的青花椒。下图为麻椒 下图为大众意义上的花椒。

3、科目不一 麻椒：芸香科。花椒：芸香科。胡椒：是胡椒科。白胡椒：是胡椒科。黑胡椒：是胡椒科。色泽不一 麻椒：色泽棕***。花椒：色泽鲜红。胡椒：生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。白胡椒：表面黄白色或淡黄白色。

4、花椒的香气浓郁而且悠长，而麻椒的香气则是微微的麻香。花椒的口感上也是比较香而而麻椒的口感就是麻。花椒的果实几乎没有残留的花柱，而麻椒几乎全保留花柱。花椒果皮无瘤状突起，而麻椒瘤状突起明显。

5、产地区别：麻椒主产于贵州/四川甘孜阿坝和***，花椒主产于陕西、甘肃、四川。色泽上区别：麻椒颜色浅，偏棕***；花椒颜色重，红色鲜艳。口感上区别：麻椒的味道比花椒重。

6、麻椒和花椒区别颜***别：花椒指的就是红花椒，它的颜色是棕红色，而麻椒就是青花椒，颜色比较浅，成熟后是青绿色，把它晒干后会偏棕***。

一张图看麻辣烫、火锅、串串香、关东煮、钵钵鸡、香锅、冒菜的区别_百...

人均消费：80-120，串串香：中档、价格相对火锅便宜一些，适合省钱的小型聚会。人均消费：60-80冒菜：经济实惠，一个人的火锅，适合白领午餐。

起源不同关东煮：关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。【点击了解更多加盟项目】麻辣烫：麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。

麻辣烫：一地一味，人家不是来自四川的娃 成都的小伙伴表示了，一直很好奇到底啥子才是麻辣烫，只晓得冒菜、火锅和串串，最多加个钵钵鸡。

菜品方面有些类似，建议你最好是实地吃一下吧，说起来太空洞了。我们上海有几家“壹鼎旺”串串，上次和朋友刚刚去吃过，好吃，比传统的串串，更有特色。

火锅，冒菜，串串，麻辣烫相同点都是把食材放在锅里涮着吃。不同点串串，麻辣烫都是用竹签串好放进锅里涮，而火锅也是自由选择食材。火锅，冒菜，串串，麻辣烫相同点都是把食材放在锅里涮着吃。

火锅的蘸料一般来说都是油碟，最常见的是香油碟里面配上蒜泥。一般还有黑豆豉，蚝油，香菜，葱花等可供添加。火锅吃干碟的在某些地区也有，但是较少。