中国菜肴风味各异民间有什么之说-中国菜肴品种繁多风味各异民间有什么之说

中国美食特点

中国传统饮食特点：第一，风味多样；第二，按季而食；第三，注重情趣；第四，讲究美感；第五，食医结合。

风味多样 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

特点 （一）风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。（二）四季有别。

中国饮食文化博大精深，其特点可以概括为以下几个方面： 风味多样：中国地大物博，各地的气候、风俗、物产都有所不同，因此中国菜肴的口味也极其丰富。八大菜系、数千种菜肴，展现了中华美食的广博与多样性。

中国：风味多味 讲究美感 食医结合 西方国家：加工精细 重视调味 中国以五谷杂粮为主，西方以面包牛羊肉为主 中国饮食要讲究煎、炒、烹、炸等多种烹饪方法。西方饮食主要就是烤，然后抹果酱、抹黄油，或者凉伴。

中国的饮食风俗

1、清明节吃青团子。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。清明时节吃吃清明螺。

2、江南一带吃青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。

3、应由距离该桌主人的远近而定尊卑，以近为上，以远为下。客人与该桌主人之间的位置关系亦可作为尊卑判断，中国讲究右为尊左为卑。

4、春节 正月初一（初一饺子、初二面、初三大饼炒鸡旦）：饺子、年糕、春卷、花生、鸡鸭鱼肉。元宵节 正月十五：汤圆、饺子、面团子、生菜。春龙节 二月初二：吃焖子、面条、春饼、爆玉米花、猪头肉。

5、透过这些食俗，我们可以了解人们在饮食方面的喜好、风尚、习惯及其内涵，而且对于从民俗角度研究中国传统饮食文化，具有不可忽视的特殊意义。汉族的各类岁时节庆日差不多都有相应的特殊食品和习俗。

6、一，饮食 汉族以米、面为主。一般来说，南方人爱吃米，北方人爱吃面，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调技术。二，居住 汉族聚居地区普遍***用院落式住宅。

行政机关公务员礼仪知识单项选择题。

1、A 三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一 公务员着装时全身服装的色彩不应超过 B 种。 A 二 B 三 C 四 D 五 1国家行政机关所使用的最重要、最频繁的通讯工具是 D 。

2、对待任何登门来访的人民群众，基层公务员都要认真予以接待。应特别关注以下三点： 其一，接待地点。 在力所能及的前提下，各级国家行政机关均应设置专用的来访接待室。一般而言，来访专用的接待室应干净整洁，保持肃静，并且易于保密。

3、下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是（C、政务礼仪）。政务礼仪作为国家公务机关及相关事业单位在内部沟通交流及对外服务，与社会接触时的礼仪标准及原则。政务礼仪是提高服务质量及好评度的重要方法。

一道菜,一个故事,中国名菜传说,你知道多少呢?

1、麻婆豆腐是非常著名的川菜，吃起来麻辣鲜香其实是在清朝的同治年间创出来的。当时的北方有一个饭店，饭店的掌厨是店主的妻子，这个女子用新鲜的豆腐，还有牛肉沫以及辣椒和花椒，还有豆瓣酱一起制作成了麻婆豆腐。

2、回锅肉 四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。

3、精心制作了一碗螺蛳粉。柳宗元看见螺蛳粉，连声叫好是胃口大开，一大碗螺蛳粉下肚，也就吃饱了，心情也好了，病情很快就好起来了。从此，柳中元的救命粉就传开了，演变成了今天传统风味美食。

说明各地方风俗不同的俗语

1、【千里不同风，百里不同俗】 指各地各有各的风俗习惯。【百里异习】 异：不一样；习：风俗习惯。相隔百里远的地方就有不同的风俗习惯。

2、多起竹楼，傍水而居。腊七腊八，冻死寒鸦。百里不同风，千里不同俗。莱阳梨子，肥城桃，比不上泰安的萝卜皮。东北有三宝：人参，貂皮，乌拉草。

3、广东俗语“各花入各眼”是说不同的人有不同的看法，不同的萝卜和白菜有自己的爱。一般说来，是指对别人的外表，或对一一件事的态度。

中国饮食文化有什么特色?

讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意[_a***_]的色、香、味、形、器的协调一致。

中国饮食文化特点：风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。四季有别。

中国饮食文化博大精深，其特点可以概括为以下几个方面： 风味多样：中国地大物博，各地的气候、风俗、物产都有所不同，因此中国菜肴的口味也极其丰富。八大菜系、数千种菜肴，展现了中华美食的广博与多样性。

此类别特点如下：注重平衡：中国人认为饮食应具有均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等元素。讲究色、香、味俱全。中国人崇尚色彩搭配的美感，追求美味的同时也注重食品的色彩，以增加食欲。