.预示产量 可以根据原料的数量,测算生产菜肴的份数,方便成本控制。2.减少督导 厨师知道每个菜所需原料及制作方法,只需遵照执行即可。3.高效率安排生产 制作具体菜肴的步骤和质量要求明确以后,安排工作时更加快速高效。
具体地讲,标准食谱有以下作用:预示产量 可以根据原料数量,测算生产菜肴的份数,方便成本控制。
预示产量。(2)减少督导。(3)高效率安排生产。(4)减少劳动成本。(5)可以随时测算成本。(6)程序书面化。(7)分量标准。(8)减少对存货控制的依赖。
食谱的读音是:shípǔ。食谱的拼音是:shípǔ。结构是:食(上下结构)谱(左右结构)。注音是:ㄕ_ㄆㄨˇ。词性是:名词。
食谱的意思:介绍菜肴等制作方法的书。制定的每顿饭菜的单子:幼儿园~。一周~。
食谱拼音: shi pu 食谱解释: (1)介绍菜肴等制作方法的书。(2)制定的每顿饭菜的单子 幼儿园~|一周~。
食_的词语解释是:食谱shípǔ。(1)介绍做菜、做点心方法的书。(2)根据不同需要制定的饭菜的单子。食_的词语解释是:食谱shípǔ。(1)介绍做菜、做点心方法的书。(2)根据不同需要制定的饭菜的单子。拼音是:shípǔ。
食谱的词语解释是:食谱shípǔ。(1)介绍做菜、做点心方法的书。(2)根据不同需要制定的饭菜的单子。食谱的词语解释是:食谱shípǔ。(1)介绍做菜、做点心方法的书。(2)根据不同需要制定的饭菜的单子。词性是:名词。
食谱是指食物调配与烹调方法的汇总,或指膳食调配***。食谱是将食物的调配和烹调方法进行汇总,或者是指膳食调配***,包括时间、餐次、主副食名称、原料用量等内容。
灵活多样性:食谱并不是一成不变的食物搭配; 科学有效性:食谱的出现可以帮助人们迅速寻找到自己需要的食物; 历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富。
谁最适合:对于做什么都要快,不快见到效果就会放弃的没有耐性的人来说,一些快速减肥法,减肥餐、新奇事物和新的减肥产品都是理想的选择。
食谱的解释(1) [cookbook;recipe]∶介绍做菜、做点心方法的书 大众食谱 (2) [menu]∶根据 不同 需要制定的饭菜的单子 一周食谱 详细解释 (1).有关食物调配和烹调方法的书册或单子。
食谱的词语解释是:食谱shípǔ。(1)介绍做菜、做点心方法的书。(2)根据不同需要制定的饭菜的单子。食谱的词语解释是:食谱shípǔ。(1)介绍做菜、做点心方法的书。(2)根据不同需要制定的饭菜的单子。词性是:名词。
食谱拼音: shi pu 食谱解释: (1)介绍菜肴等制作方法的书。(2)制定的每顿饭菜的单子 幼儿园~|一周~。
【答案】:是以菜谱的形式,列出菜肴(包括点心)的用料配方,规定制作程序,明确装盘规格,标明成品的特点及质量标准,是厨房每道菜点生产全面的技术规定,是不同时期用于核算菜肴或点心成本的可靠依据。
食谱,又称菜谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息,经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,***取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或手册。
名菜的解释[famous menu] 出名的菜肴 名菜谱 词语分解 名的解释 名 í 人或事物的称谓: 名字 。名氏。名姓。名义。名分(坣 )。名堂。名落孙山。名存实亡。 起名字:“秦氏有好女,自名为罗敷”。
1、recipe的意思为:n.烹饪法;食谱;方法;秘诀;诀窍。相关短语:a recipe for chicken soup 鸡汤的做法 vegetarian recipes 素菜食谱 a recipe book 烹饪书 例句:His plans are a recipe for disaster.他的***后患无穷。
2、recipe的意思为:烹饪法;食谱;方法;秘诀;诀窍。详细释义:recipe英[resp]n.配方;(尤指)食谱;(旧时的)处方;comp.配方的;食谱的。
3、recipe 中文 意思是指「食谱;烹饪法」的意思,recipe 的名词复数为recipes。recipe 不当作动词用,只有名词的型态。
4、recipe,是菜谱的意思,my f***orite recipe, 就是我最喜欢的菜谱。Recipe也可以引申为诀窍和方法的意思。A recipe for success, 是成功的诀窍;a recipe for disaster, 意思是这么做势必会一败涂地。
5、Recipe是指详细说明如何烹调一道菜肴的一系列步骤,还可能包括所需的食材和烹饪工具清单。在烹饪过程中,有时需要保证特定的比例和步骤才能获得理想的味道和质地。因此,配方通常是标准化的,以确保食品的一致性和营养价值。
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