平衡营养素摄入 我们每天所需的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分。在饮食中,我们需要选择不同种类的食物,搭配出数量和比例适当的营养组合,以保证身体健康。
荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。 蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。 质地搭配。
早餐应是营养丰富、荤素搭配、易消化的食物。包括谷类、肉蛋类、牛奶、水果或蔬菜。炸油饼、油条虽好,但宜少吃,多吃对身体不利。
1、平衡营养素摄入 我们每天所需的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分。在饮食中,我们需要选择不同种类的食物,搭配出数量和比例适当的营养组合,以保证身体健康。
2、当然,不偏食也不是绝对的,如强脑力劳动者可通过食物来补脑,适当多吃些牛奶、鸡蛋、动物的心、肝、脑等动物类食品,它们需含有蛋白质、必需氨基酸、磷脂、铁和钙、磷、维生素等,对大脑的发育和保健有重要意义。
3、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。 食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。 力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
1、早餐。水果沙拉、鸡蛋、面包,可以配牛奶、豆浆、咖啡、椰子汁、或者露露。午餐。中午的备餐时间比较短,要讲究做法方便,量要多。一菜一汤和米饭。荤素按个人喜好。晚餐。
2、豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃,豆腐属于植物蛋白,多食会引起消化不良,而萝卜能促进消化,若与豆腐同食,有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜,营养充足,非常适合家庭的餐桌。
3、营养搭配的一周食谱 周一:早饭:全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋;中餐馆:蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花;晚饭:八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。
1、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。 食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。 力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
2、要做到主食的多样性,花样多、品种齐,营养互补,美味可口。如可增加以下品种,包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。
3、食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的目标。杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上。
4、保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。蛋白质除由粮食提供一部分外,所需蛋白质 总量的1/3-1/2必须由肉类、蛋类、大豆等优质蛋白质食物供给。
5、搭配膳食的营养原则1 膳食搭配总原则 食物的生物种属愈远愈好。如动物性食物和植物性食物搭配,海洋动、植物与陆地动、植物搭配,菅养互补效果会更好。 搭配的种类愈多愈好。
1、第一,提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类:第一类是谷类和薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。
2、日常饮食应按照以下方式安排,才能保证营养均衡:谷类为主,粗细搭配:谷类是国人膳食中的主要食物,为人体提供60%~70%的能量和约一半的蛋白质,以及B族维生素、矿物质和膳食纤维等。粗粮如杂粮饭、杂粮馒头等都是不错的选择。
3、粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食,或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。荤素搭配。
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