烹调菜谱烹饪技巧***-烹调菜肴

电压力锅菜谱***(快速又美味的家常菜烹饪指南)

1、将鸡洗净，切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质。将焯水后的鸡块放入电压力锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，再加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。加入适量的冰糖，翻炒几下，让鸡块均匀上色。

2、热锅凉油，将鸡丁煸炒至金***，捞出备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒均匀。加入酱油、糖、盐、料酒、淀粉调味，加入适量的水，放入鸡丁翻炒均匀。

3、电压力锅效果图电压力锅食谱一：当归炖鸭。原料：鸭半只，当归三片，盐半勺。做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。

4、在烹饪时，可以根据自己的口味适当调整配料的比例，让炖肉更加符合自己的口味。在腌制猪肉时，可以加入一些生姜和料酒，可以去腥提味，使炖肉更加美味。

晚上好吃的食谱如何制作与烹饪

1、晚上菜谱的好吃做法三鲜浇汁日本豆腐食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

2、晚饭一般都要吃得比较营养些，因为这样可以有助于人们的消化，但是对于好吃晚饭食谱又应该要如何进行烹饪与制作才好呢？以下是懂视小编为你整理的晚饭简单菜谱的做法，希望能帮到你。

3、晚上菜谱的制作技巧干煸菜花材料：菜花素肉末，生抽，陈醋，干红辣椒，姜，花椒，青椒，盐植物油做法：菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

好吃菜谱的烹饪方法与技巧有哪些

1、好吃炒菜的技巧酸辣土豆丝做法：锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。

2、将蛋白拌入面糊中，注意搅拌方法，将面糊从底部翻起后盖向另一侧，数次即可搅拌均匀预热煎锅或煎盘，在中央涂抹黄油，温度达到黄油冒泡，按需用调羹舀入面糊，轻叩调羹使面糊摊开，速度尽量快，尝试数次即可掌握方法。

3、做法：南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中。炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金***后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火。