1、一.蚂蚁上树 原料:主料 粉丝300克 辅料 猪肉(肥瘦)75克 芹菜15克 调料 大葱10克 姜10克 豆瓣辣酱15克 酱油15克 盐10克 味精5克 植物油40克 香油2克 做法:粉丝用温水泡软备用;猪肉绞碎。
2、做法:草鱼去鳞及内脏,洗净后横切成2-3指宽的段,再从中间对切开。四川泡菜切成条备用。鱼块里倒入老抽、料酒,腌15分钟。
3、做法:取一锅水,加入姜、蒜煮开,放入鸡腿肉焯水,撇去浮沫。待水再次烧开后改小火加盐、鸡精、花椒粉煮熟,捞出晾凉后切丝待用。将黄豆芽剪短,焯水备用。
晚上菜谱的好吃做法三鲜浇汁日本豆腐食材:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
晚饭简单菜谱的做法家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。
晚上菜谱的制作技巧干煸菜花材料:菜花素肉末,生抽,陈醋,干红辣椒,姜,花椒,青椒,盐植物油做法:菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段。
红豆薏米粥 材料:红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法:红豆和薏米提前一天泡发,大米洗净;将洗净的大米和泡发的红豆、薏米,放入电饭煲,加入适量清水,选择煮粥模式即可。
1、排骨清洗干净,放入锅里。加清水末过排骨,开大火。煮开,焯水。步骤step 2 焯水后,冷水冲洗干净。准备其他材料。葱姜洗干净。步骤step 3 干净无水锅,倒入玉米油,开大火,油温热后,下姜片爆香,倒入排骨翻炒一会。
2、排骨放入冷水中焯水,捞出后用清水洗净。将热锅倒入适量食用油,放入姜片和蒜末爆香,然后放入焯过水的排骨煸炒至两面金黄。倒入适量料酒,加入适量生抽、老抽、白糖、盐和适量的水,翻炒均匀。
3、红烧排骨 排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
1、在举办家宴时,一道好菜能够为宴会增色不少。下面,推荐10道在家宴食客中备受欢迎的必备菜谱。首先是红烧肉。作为家宴中的一员,红烧肉凭借着其口感、颜色,以及做法的多样性,成为了家宴中不可或缺的一道菜。
2、高档宴请客人菜谱大全推荐清炖鲍鱼翅、红烧海参、百花鸡、梅菜扣肉、清蒸龙虾。清炖鲍鱼翅 清炖鲍鱼翅是一道豪华的宴会菜肴,以高汤炖制而成,鲍鱼口感鲜嫩,翅膀煮得软糯香滑,汤汁浓郁醇厚,是不可多得的美味佳肴。
3、红烧肉 红烧肉是东北地区特别是山东家庭及饭店待客之必备佳肴。这道菜色香味美,口感绵软,肥而不腻,具有极高的美食价值。 酱鸭 酱鸭是汕头地区非常有名的当地特色[_a***_]。
4、烧菜 农村婚宴常见的烧菜有:黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
5、订菜谱时,应尽可能全面了解中外宾客的生活习惯与忌讳,口味嗜好以及年龄;再一个要了解宴会的规模,要兼顾季节、气候、食品原料、营养等诸因素,夏天以清淡、冬季以荤为主。菜点原料的选用,许多都是食中珍品。
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