年夜饭菜系大全-年夜饭菜谱名称

吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?

清蒸鲈鱼推荐给大家，鲈鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，它的肉质细腻口味鲜美，非常容易被人体消化，而且这道菜做起来一点也不复杂很容易上手，所以年夜饭一定记得要做一道清蒸鲈鱼。

在除夕年夜饭的餐桌上，除了红烧肉、梅菜扣肉、白切鸡等常见的经典菜，讲究的人家还会额外准备几道好看又饱含美好寓意的菜肴，图个好彩头。

第二道菜： 团团圆圆--丸子，年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜，而丸子必不可少， 有着“团圆美满”的美好寓意。

第二道年夜饭的菜：【扣 肉】寓意 蒸蒸日上，红红火火 食材：五花肉、梅菜、葱、姜、冰糖、生抽、蚝油、腐乳、红烧酱油、鸡精、黄酒、盐。把五花肉清洗干净，放入清水中，倒入适量黄酒，放些葱段、姜片，去腥。

雪莲果排骨玉米汤的寓意和象征

1、梦见玉米排骨汤的预兆境遇坚固安泰，有下属之助力，地位、财产均安全，以木解消水火之相克，致成功，但若人地格有凶数，于成功后，难以伸展，且有突发之灾祸、遭难等之虑，更容易发生因爱情上而产生之不测灾难、凶变等。

2、玉米的寓意是美好、金玉满堂、岁岁平安、招财进宝。玉米象征着丰收、美好。而且玉米，是重要的农作物，也是我们日常生活中的食物。

3、清热利水 雪莲果性寒，有清热降火的功效；而猪肉性平，也有滋阴润燥的作用，将雪莲果和排骨一同炖汤，不仅汤水丰富，有利于利尿消除水肿，还可生津止渴，清热降火，缓解体内燥热上火的症状。

4、山药排骨汤寓意金玉满堂。山药排骨汤煮出来***白色相间，看起来就像黄金，玉石。寓意金玉满堂，财源广进。

...了打算过年回家带一些海鲜扇贝,生蚝,虾,螃蟹给家人做年夜饭年...

这些东西不易储存。扇贝可以购买干扇贝柱放的时间可以久一点。至于生蚝（牡蛎，海蛎子）和螃蟹最好是放进冰箱里加水，速冻成冰块，可以保存的时间久一点。但是冻过的化冻之后也影响口感。海鲜坏了一定不要吃。

贝类可以买一些 扇贝类的美味在餐桌上也是必不可少的，而且扇贝如果做好的话味道还是非常不错的，像是蒜蓉粉丝扇贝这些都是不错的选择。

黄岛靠海，海产品特别丰富，如果离家不是特别远的话，可以带海产品回家，譬如说虾、螃蟹等。另外也可以带酒，譬如琅琊台、青岛啤酒等。还可以带茶叶，譬如崂山绿茶。

送海鲜 海鲜我推荐送龙虾和帝王蟹，这些东西很少平时自己买着吃主要是不舍得，正适合偶尔吃着尝尝鲜领导过年肯定也得和家人聚餐，送龙虾和帝王蟹还有一点好处，现在的人吃年夜饭或者是家庭聚餐都喜欢发朋友圈，这。

食物寓意如下：汤圆：冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。

过年你每年必备年货是什么东西?

肉类制品：鱼（寓意年年有余）、猪肉、鸡肉、鸭肉、牛羊肉等。饮料酒水：果汁、牛奶、各类茶饮。糕点面食：饺子皮、饺子馅、汤圆、年糕等。

第四类年货：新衣服 新年新气象，在新的一年里，当然每个人都需要新的衣服来，迎接新年的到来，年货之一不可少的当然是为家人制办衣服啦。给爸妈添新衣，给小孩添新衣，给自己添新衣，给老公天新衣，让新年过得更温暖。

第春节期间的年货，首先要买的就是春联和福字等一类物品，因为我们国家的传统是春节期间要有祝福，这样才可以保证一家人一年里顺顺利利，所以春联和福字必不可少。

还有不到一个月的时间就要过年啦，准备年货就趁现在了，早买完早安心嘛。年货大体上包括这么几类：吃的、用的、穿的、送人的。先说说吃的吧。肉类肯定是必备的。

肉类 肉类是春节餐桌的主角，包括鸡、鸭、猪肉、排骨、腊肠和牛羊肉等。购买时请注意选择正规渠道，并关注食品安全信息。 海鲜 鱼、虾、扇贝等海鲜是春节的佳肴。

肉类年货 鸡肉：在传统习俗中，鸡寓意“大吉大利”，因此年夜饭上必不可少。挑选鸡肉时，若发现翅膀后有红针点且周围乌黑，皮肤触感打滑、不平，可能是注水鸡，不宜购买。

年夜饭上有什么样的主角菜?

“年年有余”：“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意。也暗含了古人家中粮食、财富有剩余，家财兴旺的美好愿望。

在除夕年夜饭的餐桌上，除了红烧肉、梅菜扣肉、白切鸡等常见的经典菜，讲究的人家还会额外准备几道好看又饱含美好寓意的菜肴，图个好彩头。

红烧鱼肯定是第一主角了，红烧鱼家里人烧得特别好吃，鱼煎得两面金黄的，鱼肉特别鲜嫩，这道菜寓意着年年有余。年三十是个团圆的日子，所以丸子是必不可少的，丸子在我们这里叫做圆子。

梅菜扣肉 新年团圆饭自然是少不了肉的，这道梅菜扣肉它寓意着我们的生活蒸蒸日上，幸福美满。

吃年夜饭时哪道菜是我们家餐桌上的主角呢？我最期待的是以下几道菜，原因就是这几道年夜饭的菜的寓意很好。下面来看看都有哪道菜和它们的做法。

过年回家,可以给家的父母,爷爷奶奶,叔叔哥哥和侄子做哪些年夜饭?

过年回家其实可以给自己的家人做一些年夜饭都是给他们带一些礼物的。

我的家乡在四川，回锅肉是一家人的最爱。如果过年期间让你给爸妈做一顿饭，回锅肉适合我大展身手。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

那时过年虽然贫穷但很有民俗味，从腊月二十三开始做糖瓜、吃糖瓜上供灶王爷，二十四打扫家、拆拆洗洗衣物等，二十六蒸年糕、买一些简单的年货、水果糖、葵花籽、花生、红枣等。

年幼的我们需要趁着年轻陪伴父母，因为长大后属于自己可以支配的时间就少了。长大后的我们更需要趁着空闲陪伴父母，因为父母早已不再年轻，随时都有可能发生不幸...小时候，不会做饭；长大后，不是给他们做饭。