本土饮食文化-本土饮食文化定义

甘肃的饮食文化特色

比较有特色的有藏羊，蕨麻猪，静宁鸡等。 甘肃的饮食特色从地域上来讲可以分成三大块：以敦煌为代表的西部饮食文化；以兰州为代表的中部饮食文化；以陇南为代表的南部饮食文化。

尤其在炎热的夏季，或醉酒后，食用米汤油馓子既可降低体温，又可调节饮食口味。羊肉垫卷 羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。

兰州牛肉面 兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食，不是因为它最好吃，而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄，颜色鲜明，看着就有食欲。

以下是一些甘肃的特色美食：兰州拉面：兰州拉面是甘肃最有名的美食之一，也是中国四大名面之一。它以细、滑、爽、辣为特点，被誉为“中华第一面”。

刀削面是甘肃传统的面食，在各大城市也有广泛流传。它具有面条劲道、韧性、粗细、形态多样等特点。；兰州美食文化博大精深，品种丰富多样。

各个地方有哪些特色美食?

北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。

华南地区：广东茂名月饼、凉茶、酱油、广式腊味制品、潮汕牛肉丸制品、饶平盐焗鸡、罗非鱼制品产业集群；广西柳州螺顿粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月饼产业集群；海南椰子制品产业集群等。

安徽的特色小吃品种较多，虎皮毛豆腐、庐州烤鸭、奶汤长江鮰鱼。（我的口水啊）福建 福建的风味小吃明目繁多，堪称美味神殊，鱼丸、平潭时来运转、（名字怪好听的唉）长乐冰饭、泰宁碧玉卷。

内蒙古烤羊腿草原的羊肉美食，地道的塞外风味。草原羔羊的前腿，肉质鲜嫩，再经过牧民秘制的调料腌制都，用原始工艺烤制，保证绝对的天然。让你就算是眼未见其物，香气却早已经扑鼻而来。

属于柳州特色小吃，荣获“国家地理标志商标”，由螺蛳、八角、肉桂、辣椒等原料制成，风味独特，辣中带鲜，酸爽可口。

山东煎饼在山东煎饼卷大葱是最经典的一道地方美食，在山东人眼里这是一道很家常的食物，但是在外地人看来，山东煎饼太硬了吃起来很费牙，而且韧性太强对牙口不好的朋友来说十分不友好。

说说本土饮食文化差异及其影响?

1、影响我国地方特色饮食习俗形成的因素有以下几点： 自然环境：我国地域广大，各个地区的自然环境差异较大，如气候、土壤、地形等因素均会对当地的农作物种植和畜牧业产生影响。

2、此外，饮食文化还能够影响人们的社交互动。在西方国家，共同享用餐点被视为一种社交方式，人们可以通过在餐桌上互动、分享食物和交流感情。

3、俗话说，一方水土养一方人。每个地区的发展不一样，因此文化风俗也有很大的差别，这种差异在饮食上体现的最为明显。小编认可所有的饮食文化，也不会去歧视别人的饮食习惯。

20200410本地饮食文化宣传

其一，聘请知名博主密子君、大胃mini等通过直播探店的方式，做“广东客家味”特集，介绍客家艾粄、三杯鸡、煎酿三宝等本地美食的由来、制作的过程、滋味口感等，既介绍了美食又给风味小馆做了宣传。

杭州有着非常丰富的传统美食，例如西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等等，这些美食都有着深厚的历史和文化背景，是杭州饮食文化的重要组成部分 。

第一种、在餐厅门口和周围发宣***。把你的招牌菜、促销的方案，写在上面，留下电话、地址和二维码壁。第二种、在餐厅内给老[_a***_]发优惠卡。比如：满多少送多少，或者满多少打折多少之类的促销方案。

北方地区的饮食文化有什么?

北方人把汤当作一道菜，而南方人把汤当滋补品。粽子 北方的粽子都是甜的，会沾着白糖吃。也有放一些红枣、豆沙、枣泥等等材料，无论放什么味道都离不开甜的。而南方的粽子大部分是咸的，而且油非常大。

肉食为主是东北内陆民众在数千年甚至更长久历史上的饮食生活基本特点之一。这种特点最少是维持到了19世纪末叶，土著居民如满族、蒙族、锡伯族等基本如此。

南北方饮食文化在主食、饭馆菜量等都存在一定的差异，南方的主食主要是大米饭，北方的主食主要是面食，南方饭馆的菜通常量小而精美，北方饭馆的菜通常量多。

北方饮食是指中国北方的饮食文化，具有浓郁的地方特色和民族文化特色。其中，最有代表性的饮食文化之一就是羊肉火锅。羊肉火锅是在锅中煮羊肉、蔬菜、豆腐等各种配料，再蘸酱料食用的一种方式。

今天，就一起来看看南北方饮食文化有哪些不同。南米北面 农民因地制宜的结果 南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

这是每个东北人都有的童年记忆。久炖，鹅肉入味透彻，咸香四溢，绵软无骨的口感夹杂着大鹅原有的醇香，慢慢咀嚼，在唇齿间释放，余香久远 入口即化，佐以玉米饼解腻，非常入味。