菜名和食材-菜名食材烹饪方法推荐理由

有什么家常菜的食物名称?

1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。

2、麻婆豆腐：是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

3、道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。

4、豌豆尖100例经典炒菜名字。 2丝光 2毛菜 2酸菜 2炒三鲜 2辣子鸡丁 2酱爆茄子 2西蓝花 2莴笋 30、白切鸡十道孩子爱吃的下饭菜。

有关於用猪做的菜的菜名

红烧猪蹄 红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。

卤水猪皮、卤水猪脷（舌头）、卤水猪耳、白云猪手、红烧猪脚、花生焖猪尾、炖猪心、炒猪肝、卤水猪肚、卤水猪大肠、猪横脷煲霸王花、猪脊骨煲鸡汤，猪腰炒辣椒、西洋菜猪肺汤等等。炒猪肝是一道家常菜。

以下是一些用猪做的菜的菜名及其对应的食材清单和制作步骤： 回锅肉：&#- 食材清单：带皮猪五花肉、青蒜、豆瓣酱、味精、老抽、甜面酱、老干妈豆豉。

常见含“猪”字的菜名都有：东海夫人炖猪手，明炉酸菜猪肚，木瓜炖猪肺，黄花菜炖猪心，淮山圆肉炖猪手，炒猪肝，炒猪肚片，金蒜秘制咸猪手，金牌猪手，曲香猪脚圈，风酱猪舌，烤乳猪，酱爆猪脸，花生猪手煲等。

难以看不出食材的菜名

苍蝇头 这道菜是将蒜苗、牛肉切成末，放在锅中加上豆豉炒制而成，由于看上去像苍蝇，所以被大家称为苍蝇头 白燕落沙滩 豆腐加少许精盐 黄金瓜珍，里面有西芹、百合、银耳等食材，味道不错。

金屋藏娇菜名比较隐晦。【菜品】：金屋藏娇 【烹饪食材】：豆腐泡300克、猪绞肉350克、粉丝50克、小葱30克、生姜15克、盐4克、生抽10克、蚝油10克、蒸鱼豉油5克、鸡粉1克、胡椒粉2克。

而且青菜一年四季都会有，每年每个季节的品种还都不一样，所以一年四季都可以吃到各种不同味道，各种不同品种的青菜。 芹菜 芹菜分为水芹，旱芹，药芹。

比如东北名菜之一的猪头炖粉条，从菜名可以看出来，主要食材是猪肉和粉条，烹饪技巧是炖。

红烧狮子头，这菜名起得真的是天方夜谭呀，居然可以把肉丸比作狮子头，那以后见到狮子就不用怕了直接拿来吃了。