幼儿园烹饪方法-幼儿园简单烹饪课

适合幼儿园小朋友吃的菜

1、蛋包虾仁 材料：鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量 做法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。

2、适合幼儿园小朋友吃的菜有红烧芸豆、肉末茄子、芦笋炒虾仁等。红烧芸豆 用料：芸豆700g、盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、花椒、生抽、老抽、调和油、五花肉300g，白糖适量。

3、番茄炒蛋：简单易做，营养丰富，适合幼儿园的小朋友。红烧肉：虽然稍微复杂一点，但是只要掌握好火候，就可以做出美味的红烧肉。鱼香茄子：茄子软糯，鱼香味浓郁，是很多小朋友喜欢的一道菜。

4、胡萝卜肉丁经常吃胡萝卜对视力有好处，胡萝卜肉丁最适合幼儿园小朋友食用，在家里也可以经常做这道菜来吃。莴笋叶丁莴笋是绿色蔬菜，维生素含量高，把莴笋彻小了再炒，这样方便幼儿园的小朋友食用。

5、【周五午餐】：菜饼+素炒小人参+芹菜牛肉渣+蔬菜疙瘩汤。

6、由于是小朋友吃所以盐味比较清淡，不用另外放盐。如果是成人吃可以适当加点蒜蓉，盐，一个切好的小块辣椒，煮熟后加点葱花。鱼肉丸 鱼肉丸，是很多小朋友的喜欢的菜。

炒食堂大锅菜的技巧

炒大锅菜时，锅要热、火要旺，且先要进行炙锅；原料下锅后还要将锅铲不停地翻动，以使其受热均匀且不生不煳，等等。 大锅菜可以用多种烹制方法成菜，但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。

炒 这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。炒大锅荤菜 炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。

炒大锅菜有下列这些技巧：原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些，以避免下锅后碎烂，并且都要提前一起准备处理好。特别是大锅菜中的姜、葱、蒜等小配料，都不能切得过小过细。

幼儿园营养餐食谱大全

1、牛奶麦片粥材料：牛奶250毫升，麦片50克，白糖适量。做法：将麦片与牛奶一起放入锅中，用小火煮至粥熟，加入白糖搅拌均匀即可。营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，有助于增强幼儿体质。

2、早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮[_a***_]。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。

3、幼儿园营养午餐食谱 幼儿午餐一定要营养丰富，干净卫生。

4、幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。

5、～6岁幼儿园带量食谱如下：早餐：煎饼卷、韭菜、海带、木耳和排骨汤。午餐：肉丸、意大利面、炖肉、玉米蛋汤。额外膳食：牛奶味蛋黄、溶解豆、葡萄酸奶。晚餐：百合橙汁、莲藕片、玉米蛋汤。

6、至12岁儿童营养餐一星期菜谱2 7至12岁儿童营养食谱做法一 酸菜鱼头汤 材料 剩下半拉鱼头，年糕，***，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 做法 把鱼头放热油锅小煎后盛出。

幼儿园的饭菜怎么做

1、糖葫芦 做法步骤：准备好爱吃的水果，把所有水果串起来。锅里放白糖，水，开火慢慢熬开（大概10分钟），糖熬成发***，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火。

2、早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。

3、燕麦双米粥 燕麦80g、小米80g、糯米80g、枸杞适量。准备糯米、燕麦片。糯米、燕麦片洗干净，用冷水浸泡30分钟。浸泡后一是容易熟，节省时间。二是粥的口感更好。煮锅加水，糯米、燕麦片入锅煮。烧开锅后转小火煮。

4、幼儿园周五食谱。早餐，鲜奶，蜂蜜提子包。中餐。茄汁鱼肉饼，牛肉炒花菜，芥菜肉末猪肝汤。晚餐。青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。幼儿园食谱制定的基本要求 一周食谱中，食物种类齐全。