菜品营养价值烹饪技巧图片-菜品营养价值烹饪技巧图片

怎么做出美味可口的炒青菜?

1、炒小白菜提前准备一把细嫩的***，摘下变黄的黄叶，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。

2、制作：准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备了一些上海青，将其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。全部摘好以后，把上海青放在清水里面，并加入一勺食盐，搅拌一下使食盐溶解，浸泡5分钟时间，去除农药残留。

3、步骤 1 青菜用切去根部，根根清洗干净，沥干水分。步骤 2 锅内烧干，放入猪油，烧至八成熟。步骤 3 倒入青菜快速翻炒，炒至青菜完全变软，放入适量的盐和鸡精，稍加翻炒即可。

上汤娃娃菜:一道美味的中式菜肴

1、准备食材：新鲜的娃娃菜、鸡肉、香菇、淀粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉等。制作鸡汤：先将鸡肉切成块，放入锅中，加水烧开后撇去浮沫，再放入料酒、盐、胡椒粉等调味品，炖约2小时左右，制成鸡汤。

2、步骤1：准备食材，将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。步骤2：烧开一锅水，加入姜片和料酒，将娃娃菜放入水中焯烫，至熟软后捞出沥干水份，备用。

3、准备好所有食材。皮蛋切小丁。娃娃菜洗净，1劈6段.大蒜去皮备用。把枸杞洗净。锅中注油下入大蒜小火煎成金***出香味。放入高汤烧开。水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。

4、洗净备用，切块。一个皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄熟地搅沫。海虾米，提前泡水备用。粉丝焯水备用。娃娃菜焯水备用。

如何烹饪出美味的三文鱼?

做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣酱而食。

烹饪技巧 你买的是鲜三文鱼则罢，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间，可以放在室温解冻。

三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

炖菜的做法(营养丰富、口感绝佳的秘诀)

1、【***肉渣炖粉条】材料：大***、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。做法： 粉条用温水泡软，大***改刀，***帮与***叶分开放置。

2、选择适合炖菜的食材 不同的食材适合不同的烹饪方法，选择适合炖菜的食材可以让炖出来的菜品更加美味。比如，牛肉、羊肉、鸡肉等肉类都非常适合炖菜，而豆类、蔬菜也可以被用来炖菜。

3、做法：干粉皮用水浸泡备用，土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，葱姜切好。炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮，再加少许油炒香黄豆酱，放入土豆块和茄子翻炒片刻。

4、我们应该只会将鸭血放入锅中用小火煮熟，等煮熟之后就可以用刀将之切片备用，番茄去皮切成碎末备用。

5、步骤做法：番茄、土豆切块备用，牛腩洗净切块冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出。

6、两者一起食用，不仅营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝护肝，消水肿的作用。鸡肉炖山药 原料：鸡1只，山药一段（约300克），枸杞子30克，盐、葱、姜料酒各适量。