食谱和菜谱区别烹饪技巧图解-食谱是指

家常菜的菜谱,做起来简单,选我们生活中常见的菜,详细解说带图最好_百度...

一，包菜炒鸡蛋 1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。 2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。 3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。 4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。 5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

清炒芥蓝 食材：芥蓝 400克 蒜 2瓣 油 适量 盐 适量做法：芥蓝去掉根部，洗净后切成段。 蒜剁成末。 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末煸炒。 放入芥蓝段，翻炒均匀，加盐调味即可。

蔬菜汤材料：洋葱、胡萝卜、白萝卜、西红柿、菜花、大葱、鸡精、盐做法：1）洋葱、胡萝卜、白萝卜削皮切块；2）将青菜洗净备用；3）将所有材料加入清水中，用文火慢慢煮至菜熟透后加入鸡精和盐调味即可。

番茄炒蛋 这道菜是非常简单易学的，只需要将番茄和鸡蛋切成块状，然后在锅中煮熟即可。如果你想要增加一些口感，可以加入一些洋葱和青椒。这道菜谱不仅味道鲜美，而且非常健康。

蒜蓉西兰花 材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。做法：将西兰花洗净，切成小朵；蒜瓣剁成蒜蓉。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。

菜谱家常菜做法大全图

白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

剁椒烧茄子做法 茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。

做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。

道家常菜包括有青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣***、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝：将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。

食谱和菜谱的区别

1、食谱范围更广，面点、饮料、甜品等的配方都可以称作食谱。菜谱主要指正餐的食物制作方法。

2、我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。食谱也称作菜谱，通常是记载食物的配方，烹饪时间，烹饪方法，制作步骤等等，用以教人们制作食物。

3、食谱和菜谱的区别 定义上的区别：食谱：食谱通常是针对特定的食物或者菜品的描述，包含了制作这道菜所需的所有步骤和材料。食谱可以是针对特定人群或特定场合的。

4、食谱相克猪肋条肉（五花肉）：[_a***_]不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

家常菜谱美食食谱做法图解大全

1、烧菜菜谱大全做法大全方法如下：【黄瓜木耳鸡蛋】主料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用，锅底留油。

2、第一道：口水鸡 只需要将鸡肉煮熟，然后拌上各种调料，就能轻松制作出一道颜值和口感俱佳的口水鸡。

3、厨房美食做法大全有很多，具体如下几点：炒青菜类：葱蒜爆香之后，放入青菜，加入一点点盐和适量生抽（用于提鲜）和适量耗油（比如炒油菜时候），炒到菜断生。

4、调味加入盐、生抽和鸡精翻炒，最后撒上白芝麻即可。以上几道家常菜菜谱简单易学，不占用太多时间，具有很高的实用性。在平凡的日子，动手做一些美食，不仅可以表达对家人和朋友的关爱，更可以让生活变得更加温馨和美好。

5、家常炒菜之蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花是一道营养丰富、味道鲜美的家常炒菜，下面就来学习一下制作方法吧。材料：西兰花适量，蒜末适量，盐、鸡精、生抽、油适量。步骤：西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

6、家庭美食是每个家庭都需要的，无论是早晚餐还是周末小聚，都需要一些美食菜谱来丰富生活。在这里，我们为您提供了一份家庭美食菜谱大全，包含了各种口味的菜肴、主食、甜点、小吃等，让您的餐桌更加地丰盈多彩。