饭菜食材-饭菜食谱

东北大学同学这样做米饭,好吃到破防

1、大米尽量淘洗三到四遍，淘洗到水清亮，而不是经常说的淘洗次数多了之后营养成分就给洗没了，这是一个谣言。

2、妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。

3、咖喱是一种有***性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

4、用烤箱可以做的好吃的有：面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。烤面包 烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。

在家想要做出一碗香喷喷的焖饭,需要准备哪些食材?该怎么制作?

1、第一道：土豆焖饭 具体制作方法 第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

2、好吃的焖饭做法如下：准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。

3、羊肉焖饭 食材 大米400克、羊腿肉600克、胡萝卜1根、洋葱1个、油少许、孜然2撮、盐适量、酱油适量、水适量。

4、将大米清洗干净，放在电饭煲内胆中。加入清水，水量和平时煮饭一样多就可以。如果有时间，先不要煮，就这样，将大米浸泡一个小时再煮。浸泡过的大米，煮熟的米饭口感会更加软弹。准备配菜。腊肠冲洗一下，斜刀切成片。

5、制作方法 第一步：准备食材。大米、土豆、鸡翅、姜（适量）第二步：鸡翅对半切开，放入料酒老姜去去腥，土豆去皮洗净切块，姜切成末。

中国年夜饭四大盆菜都有哪些食材呢?

盆菜的食材更是大有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。荤素合理搭配，兼顾营养与健康。

事实是，看似粗粗的盆菜，烹饪方法十分考究。精选鲍鱼，柱脯，海中虾，鱿鱼，蚝豉等多种上等食材，分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成。

盆菜：作为南方年夜饭的重头戏，盆菜汇聚了多种珍贵食材，如鲍鱼、海参、花胶等，寓意着团圆和丰盛。 白切鸡：鲜嫩多汁的白切鸡是南方餐桌上的常客，代表着吉祥如意。