佐料类蔬菜-各种佐料的用处

家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料?

1、肉类：羊肉、羊肉串、牛肉、鸡翅、鸡心、鸡胗、五花肉、掌中宝、烤肠、火腿肠等。海鲜类：鱿鱼、虾、鲜贝。蔬菜类：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、红薯、韭菜等。

2、工具篇：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。

3、水果类：西瓜、葡萄、香蕉、苹果、橘子等。烤肉调料类：油、盐、酱油、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花生酱、番茄酱、蜂蜜、烧烤汁等。烤肉物料 烤炉、果木炭、烧烤夹子、火钳、盘子、碗、烧烤刷仔等。

做四川泡菜瓶子用保鲜膜封口再盖好盖行不行?

四川泡菜可以用保鲜膜封口再盖好盖，但需要注意一些细节。在食材清单方面，需要准备以下食材： 蔬菜类：莲花白、胡萝卜、芹菜、青椒、红椒、洋葱等。 佐料类：盐、糖、花椒、姜、蒜、红油豆瓣酱等。

其实不太好。用密封。就是在泡菜缸子上扣个碗然后周围浇上水密封。。

没必要捂保鲜袋。坛沿的水就比较有效的隔离了更多氧气的进入。保鲜袋多此一举了。现在的袋子如果不是扎的很牢，里面发酵产生的气体也会顶开保鲜袋和坛盖跑出去的，不必担心。

密封坛子：用保鲜膜或盖子密封坛子，确保坛子完全密封，以防止空气和细菌进入。 放置坛子：将密封好的坛子放置在阴凉、干燥、通风良好的地方，等待腌制。 腌制时间：腌制时间视温度和湿度而定，一般需要1-3周时间。

盖盖。如果是小口的饮料瓶，直接把盖子拧上就可以了。如果是大口的瓶子，最好把瓶口封一下，我就是用保鲜膜，或者是保鲜袋来密封的。上面再把盖子拧上。放存：放到阴凉处就可以了。

待其自然冷却后，倒入干净干燥的玻璃瓶内，放入蔬菜以菜卤完全浸没为准，瓶口盖上保鲜膜再盖上盖子，放入冰箱静置12个小时即可食用（辣椒类还需更久一些时间），食用时可浇上四川红油风味更佳。

香菜属于绿叶蔬菜还是调料

都可以的，香菜的茎叶可作蔬菜和调香料。香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。

香菜是属于绿叶蔬菜，同时也是提味蔬菜，可以作为调料，其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。

常见绿叶蔬菜1 香菜 香菜在日常生活里面比较常见，它的叶片是绿色，还会散发出独特的香味，一般是做为食物的调味料。 香菜可以和其它食物混合食用，这样能增加食物的口感和营养价值，香菜是比较受欢迎的食物。

很多人都吃过香菜。它不仅是一种绿叶蔬菜，也是一种增味蔬菜。可以当调料，经常搭配拉面。它有很浓的香味。但是，在网上，有一个传言，吃香菜的人脸上容易长斑。

葱属于葱蒜类蔬菜、香菜属于香辛类蔬菜，葱和香菜不属于绿叶蔬菜，应属于香辛类蔬菜。