菜品食材什么意思-菜品材料

烹饪原料和食品有什么区别

1、原料就是食材之类的，比如分为主料、配料、调辅等等，而食品是将这些加工后制作成的食物，称为食品。就是半成品和成品的区别。

2、定义不同、成分不同。定义不同：食材指做成另一种食物的材料，食品是指所有经过加工制造的食物。成分不同：食材是纯天然的，而食品是经过加工，使用了食物添加剂的。

3、烹饪原料：是指以烹饪加工制作各种菜点得原材料。烹饪原料要求：无毒、无害、有营养值、可以制作菜点材料。 烹饪原料中得营养素分为有机物质和无机物质两大类。 有机物质：碳水化合物、脂肪。蛋白质，维生素。

4、烹饪原料是烹饪时制作主、副食品所使用的原材料。烹饪原料分类方法有以下几种：按原料性质分类 按原料性质可分为四大类：①动物性原料：如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。②植物性原料：如蔬菜、粮食、果品等。

菜肴是什么意思

菜肴：烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。菜肴（菜肴），拼音 cài yáo ，注音 ㄘㄞˋ ㄧㄠˊ。菜肴解释：【意思】：菜③（多指荤的）。菜肴造句：调味香料使菜肴味美。这些菜肴能***你的食欲。

菜肴是什么意思 菜肴指的是烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。菜肴是用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品，包括烹调的荤素菜。除了常见的米饭、汤和炒菜，还有一些美味且难得的食物。

菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。菜肴种类很多，多以煎炒煮炸蒸烤来制作，不过还有烹煮闷炖等做法。

什么叫菜肴

菜肴的词语解释是：菜肴càiyáo。（1）烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。词性是：名词。拼音是：càiyáo。结构是：菜（上下结构）肴（上下结构）。注音是：ㄘㄞ_一ㄠ_。

菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。菜肴种类很多，多以煎炒煮炸蒸烤来制作，不过还有烹煮闷炖等做法。

菜肴：烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。菜肴（菜肴），拼音 cài yáo ，注音 ㄘㄞˋ ㄧㄠˊ。菜肴解释：【意思】：菜③（多指荤的）。菜肴造句：调味香料使菜肴味美。这些菜肴能***你的食欲。

菜肴指的是烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。菜肴是用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品，包括烹调的荤素菜。除了常见的米饭、汤和炒菜，还有一些美味且难得的食物。菜肴的属性主要表现在三个方面：“色、香、味”。