美食节的菜谱-美食节菜谱食堂单位

四川有哪些有名的菜呢!

老妈蹄花：是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品以猪蹄为主要原料，搭配白芸豆等辅料炖煮而成。

四川名菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。

四川有名的菜有哪些 四川是中国的一个省份，以其丰富的美食文化而闻名。四川有着丰富多样的美食，其中一些著名的菜品包括麻婆豆腐、水煮鱼、口水鸡、回锅肉等等。这些菜品不仅在四川非常受欢迎，而且在全国也有很高的知名度。

成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。钵钵鸡 钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

美食节简单易做的小吃

布丁 布丁是一道简单又好吃的美食，只需要鸡蛋、牛奶和白砂糖。将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，倒入牛奶中，加热至即将沸腾时，迅速搅拌至细腻。最后加入适量的糖调味，冷却后即可享用。

沙拉：小学美食节做沙拉是非常简单的。沙拉只需要将蔬菜、水果洗好，然后放上沙拉酱进行搅拌即可完成。全过程只有三步，洗原材料，切原材料，放沙拉酱搅拌即可完成。蛋炒饭：蛋炒饭也是一个比较简单的食物。

糖葫芦 做法步骤：准备好爱吃的水果，把所有水果串起来。锅里放白糖，水，开火慢慢熬开（大概10分钟），糖熬成发***，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火。

可以在美食节做的简单的食物是水果沙拉。水果沙拉不仅好吃，还有丰富的维生素和营养成分，不仅好吃可口，还有利于帮助身体促进消化，帮助肠道更好的吸收消化，同时也有排毒养颜，减脂减肥的作用。

脆皮鱼怎么做

1、鱼收拾干净后，两侧平切3cm花刀，然后用生抽、料酒、姜、盐腌制半小时。 淀粉和面粉加清水调糊，不要太稀，给鱼全身抹好。 油温7成，先炸鱼头，然后用勺子舀油浇鱼身，让其初步定型。

2、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。

3、ml料酒、5g鸡精加100ml水调成面糊醒30分钟。再加入10g葱花，搅拌均匀。将500g鱼片放入面糊中，均匀裹上面糊。锅中加100ml油烧热放入鱼片。将鱼片炸成金***即可出锅。最后出锅后，脆皮鱼完成。

4、要想制作出好吃的糖醋脆皮鱼，几个要点得掌握好。选择宰杀好的草鱼或者鲤鱼，在鱼身两侧各划上几刀、注意不要画得太深，用料酒、少许盐、葱、姜、胡椒粉拌匀腌制片刻。

5、熬至浓稠，即可。【六】：把熬好的西红柿酱，浇在鱼上即可，一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。小贴士：如果你嫌弄番茄麻烦，你可以在超市直接买一瓶番茄酱。另外[_a***_]白糖和醋的比例，根据自己的口味灵活添加即可。

6、脆皮鱼条的做法 工艺流程：草鱼制净——改条码味上浆——滑油定型——二次滑油炸制金黄——撒上配好的青红椒末——成菜 操作流程：草鱼块制净改条，用少许盐料酒生姜丝腌制，加入淀粉汁上浆。