食材佐料大全烹饪图-烹调佐料

烀羊腿的做法和配料

羊腿备好。羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水。浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。圆葱和姜洗净切好备用。

具体做法请看我下面步骤操作！ 【主配料】：羊腿一只（大概5斤左右）。 【辅料】：料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。 【操作步骤】： 【一】：羊腿洗净。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味。

烀羊肉需要生姜、花椒、料酒、老抽、生抽等调料，具体做法如下：用料：羊腿肉500克、茄子500克、豆王300克、红辣椒1个、绿辣椒2个、生姜5块、花椒粒3克、白椒椒3克、料酒2勺、老抽半勺、生抽2勺。

熬炒鸡怎么做好吃窍门

把辣椒切段，把炒锅中从新放一点油，和炒菜的油差不多就行，加热放入辣椒段，花椒，炒香，倒入过油第二遍的鸡块。注意这次不用等鸡块凉了，热的时候就炒了！翻炒几遍，就可以出锅了。

鸡肉熬熟后，将洗净的粉条下锅，熬煮至粉条变软，加入鸡精和香油调味，即可关火出锅食用。

今天熬炒鸡腿肉！ 1个琵琶腿切块，用淘米水洗净，料酒、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉腌几分钟 胡萝卜、土豆切滚刀块。土豆可在不沾锅里煎黄皮，也可不煎。

吃起来很解馋的风味茄子,需要加入哪些佐料呢?

主料：茄子500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量 步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。

佐料茄子（一个）番茄（半个）佐料盐（适量）水淀粉（适量）白糖（适量）生抽（适量）大葱（适量）蚝油（适量）青红椒（适量）辣酱（适量）炊具油炸锅一个准备好的材料。2茄子切成小块，大葱、青椒、西红柿切成丁。

茄子蒸熟放到碗里，加入生抽，陈醋，麻油，蒜泥，盐，全部搅拌好就可以了。原汁原味，做法简单又营养，而且超级下饭。风味茄子，烧茄子，地三鲜，田园四宝，南烧茄子，鲶鱼炖茄子，凉拌茄子，酱烧茄子，茄子皮炒肉丝。

调料：发制虾皮10克，生鸡蛋2个，小麦面粉50克，食用油750克。- space 青色茄子怎么做好吃 调味品：海晶盐4克，鸡精3克，米酒3克，姜蒜末各3克，香辣6克。- 制做：- （1）四季豆去蒂清洗削皮，切夹刀头。虾皮切末。

风味茄子是很不错的一种家常菜，首先需要我们准备好茄子、蒜、香菜等食材。还需要准备好味精、鸡精、白砂糖、干辣椒丝、香醋、酱油以及花椒等调料。首先要把大蒜子放到案板上，之后我们选择切成蒜末，在其中装入碗中备用。

风味茄子一定要蘸下水然后拍上生粉，热油锅炸两次，茄子才会硬。风味茄子具体做法如下：准备食材：茄子2-3根，生粉10g，蒜5g，酱油，醋，糖，盐适量。茄子切成细长条。茄条蘸下水然后拍上生粉。

大盘鸡的正宗做法配料

大盘鸡的做法步骤 把土豆去掉外皮以后用清水洗净，然后切成滚刀块备用，把鸡肉也用清水洗净，再放入到沸水中焯一下，取出以后去掉水分。

做法：1。鸡和土豆切块，青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了，我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就 行，方便，以个人经验鸡翅（翅中）做出来是最好吃的，那就是大盘鸡翅了。 鸡肉先用水煮一下，煮成白色，备用。

食材做法 将鸡腿清洗净，切小块，放在盘中备用，土豆清洗干净，去皮也切小块，放在碗中备用香菇对半切开。接着再添加一些葱，姜片，大蒜，小米椒。

新疆大盘鸡的做法 配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵）第二步，把花椒炸透。第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。

后续又拉面最后放入做好的大盘鸡中。方法二 材料 鸡、姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒、洋葱、啤酒、花椒、干辣椒、青椒、洋葱、啤酒。做法 鸡洗净，剁成同***大小的块状，焯水洗净。

您好，大盘鸡主料：三黄鸡、土豆配料：大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、青椒调料：辣妹子酱、火锅底料、老抽、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香。

在家做三汁焖锅,可以放哪些配菜呢?怎么制作才能鲜香味美?

1、三汁焖锅的做法：主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油。辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐。

2、一勺韩式辣酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、适量的蜂蜜、一勺生抽、一小勺淀粉，搅拌均匀。然后直接浇在鸡翅上，盖盖再焖10分钟，即可出锅。这样简单又好吃的懒人版三汁焖锅就做好了，喜欢的朋友可以收藏一下。

3、在煮制5分钟左右的时候，搅拌一下蔬菜，防止粘锅，然后将鸡翅平铺在蔬菜上面，焖制5分钟左右加入虾、鱿鱼淋上之前调好的三汁，再焖制7分钟左右。将火关掉，然后用余温焖制5分钟之后即可出锅。

4、三汁焖锅做法为提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀，将配菜和***调料准备好，锅内放一块黄油，开火让其融化。

5、主料 排骨 西芹 地瓜 胡萝卜 洋葱 大蒜 焖锅料包 排骨三汁焖锅的做法步骤 焖汁料包 排骨洗净，焯水。