美食家衍生出的菜系餐厅是什么-美食家定义

西餐的起源是?

1、西餐起源于欧洲。泛指欧洲和美洲的食品和菜肴。因为欧洲的疆域辽阔，各地气候，物产，习俗不同也形成了很多不同的菜系和风味。

2、西餐起源于欧洲。因为欧洲的疆域辽阔，各地的气候、物产、习俗不同，也形成了很多不同的菜系和风味。从欧洲历史发展来看，早期最发达最具影响力的是古希腊和古罗马文化，而较成体系的西餐形成于古罗马时期，在中世纪基本定型。

3、西餐起源于古埃及。大约公元前5000年，古埃及人文明在世界文明发展中占有重要地位。公元前3000年，建立了统一王朝，那时，埃及由法老统治。西餐主要以在宫廷的宴会菜品为主。

4、西餐起源于古埃及，大约公元前2500年吧。然后被古希腊吸收，古罗马继承。15-16世纪意大利发展，16-17世纪影响法国并上升到”文化”的高度。

5、西餐，指的是源自欧洲的饮食文化，包括法国、意大利、西班牙、英国等国家的饮食习惯和菜肴。西餐的起源可以追溯到古希腊和古罗马时期，当时的饮食文化已经开始注重食材的搭配和烹饪技巧。

什么是“茶餐厅”,吃什么的,请解释一下。

茶餐厅就是香港人喝茶，吃点心还有饭吃的地方，它是香港人的“大众食堂”，是香港人最草根、最本土的饮食场所，茶餐厅的定价大众化，每餐平均消费比较低廉，即使天天光顾，普罗大众也能消费得起。

茶餐厅是香港的快餐食肆，以美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境、适中的价格等因素吸引食客就餐。简介：茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。

茶餐厅主要经营饮品类及小吃类，在饮品方面，有咖啡、港式奶茶、鸳鸯奶茶、凉茶（冻奶茶）、茶走、柠茶、牛奶等饮品；在小食方面，茶餐厅一般会有各种各样的三明治，也会有类似于蛋挞一类的甜食，且会固定的提供餐单。

中国八大菜系中徽菜、浙菜、鲁菜的特点是什么?

1、目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。经典名菜有糖醋黄河鲤鱼、清汤燕窝等等。

2、鲁菜 口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。

3、八大菜系的形成与历史、自然条件、饮食习惯等有关，可以说每一菜系就代表一方风情。鲁菜特点是清香、鲜嫩、味纯，十分讲究清汤和奶汤的调制。

4、特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。山东菜系，简称鲁菜。

5、中国八大菜系的特点及代表菜如下：鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久，技术最丰富的菜系，更是黄河流域烹饪文化的代表。