食谱营养价值-食谱及营养成分

营养早餐粥的种类和做法及功效

1、粥成时加入蜂蜜或红糖调味即可。营养功效 麦片能养心气、平肝气，还可补虚劳、壮血脉、养五脏、消脂肪，常食此粥能养生长寿。温馨提示：豆类比较难煮烂，黑芝麻粉和麦片可在红豆、绿豆快熟时放。

2、小米红枣粥 红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。材料：小米、红枣、红糖。

3、芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮， 可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。

4、黑米红枣粥：黑米具有滋阴润肺、健脾益胃的功效，而红枣则能补中益气、养血安神。将黑米和红枣一起煮成粥，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。

5、做法：莲子洗干净泡上两小时，红枣洗干净泡上一小时。同三种大米煮熟。（可以加冰糖）随自己口味加。 ；银耳冰糖粥原料：银耳、冰糖、枸杞、大米银耳泡发，枸杞洗净、和大米同煮，煮熟后加冰糖。配上几片面包和午餐肉。

菠菜牛肉汤的营养价值

可以。牛肉和菠菜可以一起制作成美食，属于家常菜。牛肉和菠菜做成汤具有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎等功效。

牛肉菠菜汤的食疗作用：味甘、性平，归脾、胃经；其他相关 《雷公泡制药性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。” 《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。

牛肉菠菜汤是一道以牛肉和菠菜为主要食材制作而成的美食，属于家常菜。该菜品具有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎等功效。

可以一起食用。在食物性味上，菠菜味甘，性凉，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突，可以同食。

菠菜和牛肉可以一起吃。在营养学上，菠菜和牛肉的搭配是非常合理的。菠菜是一种富含铁、维生素C、叶酸和膳食纤维的蔬菜，而牛肉则富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分。

在营养成分上，菠菜中含有丰富水分、胡萝卜素、维生素C、维生素K、质，叶酸，以及铁、钙、磷等矿物质，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分并不相克。

***的营养价值及食谱推荐

***有护肤养颜的功效，***中含有维生素C和B族维生素，这有很好的护肤和养颜功效。那***这么好，究竟怎么吃才好吃，起到高的营养价值呢。

特点：大***炖牛肉营养极其丰富，不仅能够享受美味，而且能够促进脾胃健康。

***的减肥功效***含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。***中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

***和醋搭配的话可以让你越来越瘦，而且还是不错的减肥食谱哦，帮助消化的同时也可以起到瘦身美容的效果，大家可以经常食用。

【文献选录】 《滇南本草》：“性微寒，味微酸，走经络，利小便。”《本草拾遗》：“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声。惟性滑泄，患痢人匆服。”《随息居饮食谱》；“甘平，养胃。

选购大***时，主要看大***的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，以叶色新鲜、外表无损伤的为好。不过，大***性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者，不可多食。