菜品的营养搭配烹饪技巧***-菜品的营养搭配烹饪技巧***讲解

***的烹饪方法都有哪些?都有哪些菜跟***可以搭配?如何烹饪?

1、***汤把***切段，加入清水煮沸。搭配点胡萝卜、鸡肉等食材，营养更全面。***煮软后，根据宝宝的口味加盐或鸡精调味哦。拌***丝把***切成细丝，快速焯烫后捞出。

2、酸辣*** 炖粉条好吃，做法。很简单，很美味。【所需食材】大***三颗、食盐适量、糯米粉70克、苹果1个、梨1个、洋葱1个、大蒜3头、辣椒面适量、白糖60克、鱼露150克、萝卜丝少许。

3、大***在我们生活中是经常吃的蔬菜，它的做法也很多，例如：炝炒大***、炖大***、酸辣大***、素炒黑木耳大***、虾米粉丝烩大***、清蒸大***、醋溜大***等等，都是很常见的做法。

4、做醋熘***需要的食材：***400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。 醋熘***的做法。 ***清洗干净。 ***切成小块。 起锅热油，放食用油、花椒油。

木耳香菇(美味又营养的菌菇组合)

香菇则富含蛋白质、碳水化合物、维生素BBD等多种营养物质，具有增强免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效。将木耳和香菇搭配在一起，不仅可以增加菜品的口感，还可以提高菜品的营养价值。

香菇木耳可以一起吃，二者同属于苏菜系。因为香菇和木耳并不是相克菜，放在一起食用反而可以提升木耳的营养价值，百利而无一害。

香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢！黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

比如香菇炖鸡、木耳烤鱼等等，非常适合一家人在***日一起享用。总之，香菇和木耳都是中华料理中非常常见的食材，营养价值非常高。如果您想提高身体健康水平，不妨多多食用香菇和木耳，享受美味的同时增添您的身体活力。

可以一起吃的，分开吃和一起吃都是很有营养。香菇炒木耳香菇是江苏省传统的家常菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。

炒菜小技巧

炒菜基本技巧 生炒：就是材料不需要上浆或挂 糊，直接放入油锅中，用大火迅速翻炒。熟炒：就是将食材用氽烫、蒸或油炸等方式加工至半熟后再炒。多用酱料调味。

在家中做饭，想要省油，能够用油煎替代油炸。1油炸技巧 油炸时，用面粉+淀粉+炮打粉+啤酒，和出来的面糊更加清脆。油热之后，再下裹了面糊的食材，防止在锅内散掉。下锅以后，稍等片刻再翻动。

、炒花生时，要热锅冷油时就下入花生米，小火翻炒至变色，噼啪声刚消失，淋入几滴白酒后，就关火出锅，这样炒出的花生米酥而不变色，不脱衣。 2加一点点白糖可以提鲜。

家常菜做饭大全

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿[_a***_]泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。

3、小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，***1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

电压力锅菜谱***(快速又美味的家常菜烹饪指南)

1、热锅凉油，将鸡丁煸炒至金***，捞出备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒均匀。加入酱油、糖、盐、料酒、淀粉调味，加入适量的水，放入鸡丁翻炒均匀。

2、将鸡翅中洗净备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡翅中煸炒至表面微黄。加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，盖上盖子，调至高压模式，烹饪15分钟。

3、将鸡肉切成块，放入电压力锅中加入适量的水。加入姜片、葱和盐。选择肉类烹饪模式，开始烹饪。烹饪完成后，等待压力自然释放或者使用快速释放按钮释放压力。取出鸡汤，装盘即可。