菜系英语烹饪技巧***-烹饪中国菜英语

中国八大菜系英语怎么翻译

中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的，各有其长处。

Eight cuisines 八大菜系： Shandong Cuisine 鲁菜 特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。 Anhui Cuisine 徽菜 特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。

eight regional cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粤菜。

中国八大菜系：1，鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。

关于食物和烹饪方法的英语!

1、烹调蔬菜和谷物（例如大米）的另一种方法是 煮 或 蒸 。您可以在烹饪蔬菜之前将土豆和胡萝卜等蔬菜 去皮 ，如果愿意，还可以在煮熟后将它们 捣碎 。

2、烹饪食材：蔬菜、水果、肉类、鱼类、家禽、豆类等。这些食材可以在英文中表示为vegetables， fruits， meat， fish， poultry， beans等。 烹饪方法：炒、炖、煮、蒸、炸、烤等。

3、烘（baking）指将食物放在密闭的烘炉里或铁板或铁架上用明火烤，食物与火不直接接触。浇油烧（basting）是指在食物烧烤过程中不时浇淋调味油，以防烤焦。

怎样用英语表达中式烹饪方法?

cooking methods。例句：Add Cooking wine. Season to taste with salt and pepper.兴酒略炒， 以盐及胡椒粉调味。The aromatic ***oke of cooking fires floated lazily aloft.炊烟带着诱人的香味袅袅上升，随风飘荡。

对于中式特殊的烹饪方法的英文表达，有一些在英文中可能缺乏直接对应的说法，故必须尽量把意思表达清楚老外才能看的懂。

烹饪方法英语：cooking techniques；cooking；recipe；Cuisine。双语例句：大使馆用一种半开玩笑的语气对网民的留言做出了回复，介绍了不同种类的土豆和土豆美食的烹饪方法。

关于烹饪的词汇及分辨

形容厨房做饭的四字词语 厨头灶脑：指烧饭做菜以及厨房里的其他杂事。三日入厨：古代风俗，新娘结婚三日后到厨房做饭。借指初入社会或刚任职。炊金馔玉 炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

有关烹饪的词语 爆炒、清炖、油煎、三汤五割、烹龙炮凤、厨艺精湛、技艺娴熟、手艺精巧、回味无穷、色味俱佳。 爆炒 [ bào chǎo ] 将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。

形容厨房做饭的四字词语 厨头灶脑：指烧饭做菜以及厨房里的其他杂事。 三日入厨：古代风俗，新娘结婚三日后到厨房做饭。借指初入社会或刚任职。 炊金馔玉 炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。