食疗菜系制作的方法最好的是-食疗的菜谱

牛肉最简单的做法

把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。

牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。 冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。 锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。

鸡和什么炖好吃?

1、我认为三黄鸡这么做好吃： 清炖三黄鸡：将三黄整鸡解冻并处理干净，放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料，煮开后转小火炖1小时，加盐再炖15分钟，出锅放香菜即可。

2、平时在炖鸡汤的时候，也是可以放一些白萝卜的，因为这样也是可以提到让鸡先变得更加的鲜美的作用，所以我们也是放一些白萝卜也是非常好的，因为白萝卜它也是对人体有很大的帮助。

3、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用，其因烹饪方法简单，营养丰富而深得大众喜爱。

4、当归炖鸡 主料：母鸡1000克。配料：当归20克。调味料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。

5、鸡肉和什么煲汤对小孩子好一点 常用的辅恭材料有胡萝卜（补维A的，对眼睛好），人参（补气），土豆（营养素太多了），香菇（延年益寿，不过蘑菇性凉，寒性体质的人不宜多食）等。

6、将排骨鸡倒入火锅里，放入火锅粉，煮大约10分钟，散上青红椒、洋葱焖2分钟出锅即可。 小贴士。在制作小鸡炖排骨的时候，一定要注意排骨和鸡最好用当天宰杀的，味道更鲜。排骨和鸡不要焯水，但是必须得大去浮沫。

秋季食疗告别痰湿,罗汉果排骨汤有哪些好吃的做法?

1、比如我们熟悉的糖醋排骨、排骨汤、油炸排骨等。

2、蚕豆以及竹笋等食物。建议可以吃一些比如：萝卜、冬瓜、芹菜、赤小豆、薏苡仁、茭白、黄瓜、葫芦、佛手、海带、海蜇、玉米、绿豆、豇豆、扁豆、地瓜、茯苓、冬瓜、荷叶、豆蔻、草果等等。

3、咳嗽食疗——罗汉果陈皮排骨汤第一步排骨250g洗净焯水。记得把锅放在冷水里煮到沸腾，5分钟后撇去水泡。排骨可以根据你的喜好代替成龙骨、瘦肉或猪肺。

4、罗汉果排骨汤的食材 首先，我们要准备罗汉果一个，生姜，枸杞，[_a***_]，生抽，麦冬等等，在事先可以把生姜切块把枸杞稍微洗一下，把调味料先准备好。

三鲜素鱼肚的常见做法如何吃好三鲜素鱼肚的制作方法和食材

1、玉米油 三鲜鱼肚的做法 海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一下，取出斜切段 。鱼肚切成大小适中的厚片，入沸水汆烫，用漏勺捞起沥干。

2、鱼肚放入水中泡发后，切成片状； 香斧洗净，切段；口磨洗净，切片， 备用。用沸水汆烫鱼肚片两次，捞出后沥 干水分，备用。

3、鱼肚家常做法如下：准备食材：玉米汤料罐头（玉米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太***（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。

4、素三鲜 【所需食材】干木耳一小把、芹菜一小把、胡萝卜半根、海鲜菇一把、葱花适量、食盐一小勺、明油少许、食用油适量。【做法步骤】首先准备一小把干木耳，加清水泡发。

5、步骤鱼肚切小块备用。步骤鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。步骤羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。步骤放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

...的常见做法香菇芹菜怎么吃好香菇芹菜的制作方法和配料

1、香菇洗净，放入碗中，加些料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片，放入笼中蒸10分钟入味，取出，去掉老根，用刀切成丝备用。芹菜去叶、去根，洗净，撕去老筋，用斜刀法切成丝备用。

2、西芹香菇炒肉片的做法 芹菜洗干净切成小段。猪肉切片。香菇洗干净也切成片。葱和辣椒切好备用。锅中倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，下葱花和辣椒炒香，加入少许老抽。放入切好的芹菜翻炒均匀。

3、配料 盐适量 油适量 蚝油适量 调味鲜适量 芹菜大蒜烧香菇的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 香菇清洗干净，切点芹菜和大蒜。space点击查看大图 请点击输入图片描述 烧油放进香菇。

4、芹菜、香菇洗净。图片 香菇去蒂、切片。芹菜斜切成段。葱、姜、干辣椒也备好。图片 起锅放水，放入少许盐。水开后放入切好的香菇、芹菜一起焯水两分钟后，捞出备用。

5、芹菜与香菇，两种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，更是营养丰富。下面将介绍三种不同的做法，让我们一起学习如何制作这道家常必备的芹菜炒香菇！做法一将芹菜洗净后斜切成段，香菇切片备用。在锅中放入适量油，加热后放入葱花爆锅。

6、芹菜切沫 香菇切沫，葱姜蒜、香菜切沫 把所有馅全部倒在一起，加盐、调味盐、花椒面、鸡蛋或好馅。