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在这个过程中，他发现烹饪不仅塑造了人类的身体与心灵，维系着家人的幸福与自然的环境，烹饪技术所蕴含的哲学与世界观更能告诉我们，面对自然，文明应***取怎样的姿态。

对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要领进行了详尽的解释。

《好习惯，坏习惯》共讲述了突破个人生活和事业瓶颈的14种习惯。作者乔伊斯梅尔建议，选中其中一个习惯，一次只解决一个问题。重复去做。为你的胜利而庆祝，也不要为小小的失败而气馁。

看得见妖怪的善良女大学生葵，不知不觉中养成做料理餵食妖怪的习惯。某天，葵在餵食妖怪时，突然被天神屋的「大老板」鬼神给抓走了。根据大老板所言，葵成了祖父欠下巨债的「担保品」，必须嫁入他们家。

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1、提取码：xqoq 书名：食帖15：便当灵感集 作者：林江 豆瓣评分：5 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版年份：2017-2 内容简介：《便当灵感集》是食帖品牌第15本书，也是开启每日便当生活的必备全书。

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炒青菜不加冷水炒的过程中不宜加冷水，否则会使青菜变老，应该加开水使其口感鲜嫩，青菜也不宜炒过长时间。 2甜椒急火快炒 炒的时间不宜过长，用急火快炒，炒时可以加少许精盐和醋。

切肉有秘密技巧。切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。

回锅肉很多人炒的回锅肉不好吃，其实并不是方法不对，有可能是选材不正确，烹饪回锅肉，不是随便一块五花肉就可以，最好选择“二刀肉”，也叫猪后臀肉。去掉猪尾巴一圈肉后，靠近后腿的那块肉。

作者：陈允斌 豆瓣评分：1 出版社：吉林科学技术出版社 出版年份：2016-5 页数：736 内容简介：关于《回家吃法的智慧》（上、中、下）：让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。

马克思曾指出：“对配第和布阿吉尔贝尔两人的著作和性格的比较研究，——暂且不谈这一比较将异常清楚地说明十七世纪末和十八世纪初英法两国的社会对立——将是对英法两国政治经济学之间的民族对立的起源的叙述。

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1、链接：提取码：ktcp 书名：舌尖上的中国：传统美食炮制方法全攻略 作者：陈志田 出版社：中国华侨出版社 出版年份：2018-1 页数：306 内容简介：中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。

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妙招一：正确选择食材 在烹饪过程中，选择新鲜的食材是非常重要的。新鲜的食材不仅口感更好，而且更加营养丰富。在购买蔬菜时，可以通过观察外观、闻气味、摸质地等方式来判断食材的新鲜程度。

只要和烹饪、加工、处理食物及能使食物色香味型更好的有关妙招就行。比如：煮面时，在锅中加少许盐，煮出的面条不烂糊。

食材鉴别 烹饪小妙招 txt全集***附件已上传到百度网盘，点击***：内容预览：随着人们的生活水平越来越高，人们的一日三餐都会与各类不同的食品打交道。每个人每天都会进食各种各样的食品。