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清明节食谱大全,清明节吃什么,清明节菜谱

1、清明养生食谱推荐油爆虾原料：河虾500克，花生油1000克（实耗15克）醋60克，白酱油15克，味精5克，葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐5克，黄酒10克，麻油10克。

2、香椿：香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可***摘顶芽，这种第一次***摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。

3、韭菜滚狗肚鱼汤材料：韭菜100克、粉丝50克、狗肚鱼600克、生姜3片。做法：韭菜洗净，切段；粉丝清水浸软，切段。狗肚鱼洗净，洒少许食盐拌腌10分钟。

4、清明时节养生食谱清炒螺蛳材料：螺蛳500克，葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。做法：（1）、螺蛳放清水里，滴几滴香油养一天，让螺蛳吐尽泥沙。（2）、第二天，将螺蛳尾壳剪掉，再养2小时左右，洗净沥干备用。

中秋节食谱大全,中秋节吃什么,中秋节菜谱

中秋家宴菜谱12道菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。

中秋节的菜谱有葱姜捞鸡、啤酒鸭、白灼大虾、胡萝卜丸子、清蒸鲈鱼等。葱姜捞鸡 “无鸡不成宴”。这道葱姜捞鸡，厚实鲜嫩的鸡腿肉，淋上浓郁的葱姜料汁，鸡肉的原汁原味有被保留住。

中秋节团圆饭菜谱有红烧狮子头、糖醋排骨、清蒸桂花鱼、家常豆腐煲、月饼和桂花酒等。红烧狮子头 红烧狮子头是一道经典的中华菜肴，由大肉丸子和浓郁的酱油汤汁组成。

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